ショコラ

　富山県北部に大雪警報がでているなか、高岡まで頑張って行ってきました。目的は
美味しいショコラ「フリュイ　ショコラ」を教えて頂くこと。朝、少し心配で早めに出発しましたが、県境の
トンネルを抜けても積雪は心配したほどもなく、早めに着いてしまいました。金沢の友達の話では
昨夜は雪がなかったのに、朝起きてビックリだったとか、金沢近辺も３０ｃｍほど積もったようです。
　「フリュイ」フランス語で「フルーツ」とか、今回は「レーズン」「クルミ」を入れました。仕上がりは
レーズンの香りが程よく広がり美味しいケーキになりました。
　もう一点は「マロンサンド」、生地には栗を入れ、マロンペーストを挟み上げたクッキーです。

マロンサンド