ここはお菓子処松江。
いろんな和菓子がありますが、やはり一番有名なのは
かっぱ色の求肥のお菓子若草でしょう。
松江がお菓子処であること、若草が有名であることは知っていましたが
その若草をいろんなお菓子屋さんが作っていると知ったのは
結婚して松江で暮らすようになってからです。
私が知っているだけで彩雲堂・桂月堂・風流堂・一力堂・福田屋・三英堂・・・。
(ひょっとしたらまだある?)
若草通の方、写真の若草がどこのお店のものか、わかるでしょうか。
以前、実家に帰っていたときのことです。
近所のナカザワのおばちゃんと話していると、
「どこの若草がおいしいか」という話になりました。
私は彩雲堂以外の若草を食べたことがありません。
というわけで、次回帰省した時に若草の食べ比べをすることにしました。
贅沢な食べ比べ大会です。
しかし、さすがに全部の若草は一度に食べることも買うこともできません。
とりあえずまず、彩雲堂桂月堂を。
(ちなみに一度途絶えていたこの若草を復活させたのが、彩雲堂だそうです)
両者、見た目は一緒です。
しかし、切ってみると・・・彩雲堂は中がちょっと黒っぽく、桂月堂は白っぽいです。
いただきます。
おおおおお。
見た目が一緒なので、味もそんなに違いはないかと思っていたのですが、
違います。全然違います。
私は食べ物評論ができるわけではないので、うまく言えないのですが
彩雲堂の方は深い甘さ。でも甘ったるいわけではありません。
桂月堂の方はさっぱりした甘さ。
おいしい。
ナカザワさんご夫婦、私の両親、私の5人で開かれた若草大会。
さてさて、結果は・・・?
彩雲堂派、桂月堂派、やはり分かれましたね。
第2回大会は、都合により風流堂のみの参加です。
第1回の味を思い出しながらいただきます。
おおおおお。
おいしい。
松江の人って、それぞれお気に入りの若草ってあるんでしょうかね。
ところで・・・よんどころない事情により、ちょっとの間お休みするかもしれません。
また後日!!
いろんな和菓子がありますが、やはり一番有名なのは
かっぱ色の求肥のお菓子若草でしょう。
松江がお菓子処であること、若草が有名であることは知っていましたが
その若草をいろんなお菓子屋さんが作っていると知ったのは
結婚して松江で暮らすようになってからです。
私が知っているだけで彩雲堂・桂月堂・風流堂・一力堂・福田屋・三英堂・・・。
(ひょっとしたらまだある?)
若草通の方、写真の若草がどこのお店のものか、わかるでしょうか。
以前、実家に帰っていたときのことです。
近所のナカザワのおばちゃんと話していると、
「どこの若草がおいしいか」という話になりました。
私は彩雲堂以外の若草を食べたことがありません。
というわけで、次回帰省した時に若草の食べ比べをすることにしました。
贅沢な食べ比べ大会です。
しかし、さすがに全部の若草は一度に食べることも買うこともできません。
とりあえずまず、彩雲堂桂月堂を。
(ちなみに一度途絶えていたこの若草を復活させたのが、彩雲堂だそうです)
両者、見た目は一緒です。
しかし、切ってみると・・・彩雲堂は中がちょっと黒っぽく、桂月堂は白っぽいです。
いただきます。
おおおおお。
見た目が一緒なので、味もそんなに違いはないかと思っていたのですが、
違います。全然違います。
私は食べ物評論ができるわけではないので、うまく言えないのですが
彩雲堂の方は深い甘さ。でも甘ったるいわけではありません。
桂月堂の方はさっぱりした甘さ。
おいしい。
ナカザワさんご夫婦、私の両親、私の5人で開かれた若草大会。
さてさて、結果は・・・?
彩雲堂派、桂月堂派、やはり分かれましたね。
第2回大会は、都合により風流堂のみの参加です。
第1回の味を思い出しながらいただきます。
おおおおお。
おいしい。
松江の人って、それぞれお気に入りの若草ってあるんでしょうかね。
ところで・・・よんどころない事情により、ちょっとの間お休みするかもしれません。
また後日!!