情報紙の広告を見て気になってた店にやっと行くことが
出来ました。
虹梅路の珍珠城にある「鳥伴長 KIZUNA」です。
店内に入るとカウンター席に案内されました。
こんなふうに２人で囲ってしまうペアシートです。
妻と一緒に中に入って思わずうふふと照れ笑いです。
さてまずはビールを飲みましょう。
お店一押しの絆ビールです。
乾杯ー！
ぐびぐびぐびぷはー！
うん美味い！泡がきめ細かくクリーミーで大変美味しい生ビールです。
日本にいる時に東京の神田に行きつけのフードバーがありそこの
生ビールがめちゃくちゃ美味しいのでマスターにコツを聞いた
ところ、とにかくサーバーの洗浄と温度管理が大切だって言って
ましたが、KIZUNAのメニューにも絆ビールのこだわりとして同じことが
書いてありました。
同じ飲むならやっぱり美味しい状態で飲みたいですよね。
お店のこだわりに拍手拍手です。パチパチパチ！
さてまず頼んだのは
おばんざい３点盛り（春雨サラダ、棒棒鶏サラダ、牛タン煮込み）
です。
どれも非常にレベルの高い味です。
つくね大好きの妻が喜んでましたが
つくねの種類がいっぱいありメニューに上海一の品揃えだって書いてましたが
確かにそうですね。
その中から頼んだのは塩味、ゆず胡椒おろし味、チーズ味です。
うん美味い！かりっと焼けてて美味しいつくねです。
焼き鳥も頼みましたよー！
ねぎま、ハツ、軟骨、うずらベーコンです。
別添えの岩塩（ノーマル、カレー味、抹茶味）につけて食べても美味です。
飲み物は赤ワインのグラスに移行してっと。
ポテトサラダもちょっと甘めでしたけどいいつまみになりました。
これは焼きチーズです。
普通のプロセスチーズを焼いただけなのですが赤ワインによく
合いました。
ちょっと残念だったのが妻が頼んだ生オレンジサワーが
妙に甘ったるい味で期待外れだったことです。
現地の人に合わせて甘みを足しているのかな～って言ってました。
さてシメにお目当ての絆ラーメンを頼みました。
焦がし味噌味のラーメンでお店も一押しのようです。
さて来ましたよー！
ずるずるずるうん美味い！
濃厚味噌味のスープにコシのある縮れ麺がよく合っています。
妻と交替で食べて完食しました！
ただ確かにすごく美味しいのですが濃厚なので飲みのシメというよりは
ちゃんと白ごはんと一緒にしっかり食事として食べたい感じの
ラーメンでした。
次回はあっさり塩ラーメンにも挑戦したいと思います。
いずれにせよ大変美味しく満足しました！
まだまだ気になるメニューもありましたので
近いうちに再来したいと思います。
ごちそうさまでしたー！
鳥伴長 KIZUNA
上海市長寧区延安西路2996号
021-3252-7058
