昨日の続きです。
翌朝ですが、せっかくなので
東京でしか食べられないものをということで
１人で朝ラーメンの朝食をとりに出かけました。
実は前日にホテルに移動している途中に
行列が出来ている立ち食いスタイルのラーメン店があり
２４時間営業とのことで気になっていたのです。
ということで行ったのは
ニューともちんラーメン＜蒲田店＞です。
ネットで調べると新橋に本店があり何店舗か支店がある
いわゆる「ちゃん系ラーメン」の人気店とのことです。
「ちゃん系ラーメン」は噂は聞いたことがありましたが
食べたことはありませんでした。
改めて「ちゃん系ラーメン」の定義を調べてみると以下のような
感じです。
１.店名に「〇〇ちゃん」 と付くことが多い
２.赤い看板に白抜きの文字
３.メニューは「中華そば」と「もり中華」が基本
: 看板メニューは「中華そば」（醤油味のスープ、具材はチャーシュー
、ネギ、メンマが中心）
４.「喜多方ラーメン」のようなビジュアルを彷彿とさせ、
「ネオノスタルジック系」とも呼ばれる。
５.平打ち麺: ツルツルとした食感の平打ち麺が使われている。
特に多くの店舗で「達磨製麺」の麺が使用されている。
６.あっさりとした昔懐かしいスープ
７.ライスが無料または安価:
卓上には「青カッパ」と呼ばれるキュウリの漬物が常備されており、
ラーメンと共に「ラーメンライス」を楽しむのが定番。
８.手頃な価格と気軽な雰囲気
９.清潔な店内と手際の良さ
１０.ビートルズのBGM: 一部の店舗では、店内でビートルズのBGMが流れている
上記はこのブログを書くために後日調べたのですが確かに
１０のようにビートルズのＢＧＭだったな～と思い出しました。
前置きが長くなりましたが、朝の６時３０分くらいにお店
に着くと１０人ほどの待ちがありました。
食券を買って最後尾に並びましたが、私のように朝食を
食べに来た早起きのおじさん風もいましたが、
シメにラーメン食べに来たオールナイトで飲んだ若者達
もけっこういる感じでした。
お店は立ち食いのカウンターのみで、食べ終わった
客が１人出てくると１人入店して奥の
店員さんに食券を渡して無料のご飯の
量（小、中、大）を言うというシステムでした。
あとは席で待っていると、食券の半券に記載の番号が呼ばれて
奥に取りに行くという流れです。
ということでしばらく待っていると
私の番号が呼ばれて取りに行きました。
美味しそう～
スープななみなみだしチャーシューもたっぷりです。
ではいただきまーす！
ずるずるずる
うん美味い！
一見こってりかと思いきや意外とあっさりしています。
熱々だし麺ももちもちで美味です。
チャーシューも歯ごたえある私の好きなタイプです。
ご飯に卓上の青カッパをのせて食べましたが美味しい～
ラーメンも卓上のピリ辛タレを入れて味変しましたが
ピリ辛味になって飽きずに食べることが出来ました。
ふ～美味しかった！
あっという間に食べちゃいました。
早起きして来た甲斐がありました。
初めての「ちゃん系ラーメン」食べられて満足です！
ごちそうさまでしたー！
新橋ニューともちんラーメン
東京都大田区西蒲田7-2-3
