からだにわるい !!

塩分をきかせて、熟成＆発酵させたものに美味なるもの多し・・、田町のダンナの「しそっ葉のタケチャン漬け」もしかりだけど・・・、今回は「ガニ漬け」、











福岡、佐賀、長崎、有明海沿岸の珍味、ま、ケジャンの変形だとおもえばよろしい、・・・ん　？？　・・塩辛か・・？？　
そのムカシ、田舎道を天秤棒で平たい桶をかつぎ、「がんつけはいらんかねえ・・・、がんつけはいらんかねえ・・・」と、魚屋さんが売り歩いていたらしい・・・、その、行商さん、６月になると、桶をそうけに替え、


http://www1.cnh.ne.jp/mio/souke.htm



「やまももはいらんかねえ・・、やまももはいらんかねえ・・」と売り歩いていたらしい・・？？

このがに漬け、塩まねきをすり潰し、醤油と唐辛子で漬け込んだものだけど、炊き立ての真っ白いご飯にのっけて食べると、ほんとうに美味、麦刈りや田植え、野良仕事で忙しい時期、米だけは不自由しなかった田舎のこと、これと漬物くらいで食事を済ませていたようです・・？？　冷やっこ、湯ドーフにも美味だけどね・・・、

そして、生からすみ、これも、美味也　!!







箸先にちょこっとつけ、舐めるように味わうと、口の中に広がる濃厚な滋味・・？？　ちょっといい冷酒かなんか、これも、ちびちびなめるように飲んでいると、ひらける宇宙　!!
豆腐には合うと思うのだけど、生だからね、生臭さが気になります、ご飯にはちょっとね、合わないような気がします・・・、チーズや生クリーム、・・あ、カナッペはウマイ　!!　あと、クリームでのばして、スパゲッティか・・？？　塩っぱさが気になる人は、日本酒でのばすといいらしい・・？？

ま、がに漬けも生からすみも、味のワンポイント・リリーフで、多食するもんではないネ、オレんとこの食料冷蔵倉庫、こんなもんばっか・・・　♪♪

夜の谷中銀座

銀座といっても、ちょっと違う・・、２０時半頃の、谷中銀座、さっきまでの賑わいと違い、静かなもんです・・・、







↓　日暮里駅東口の高層ビル、駄菓子の問屋街をバラして、建ててます、２Ｆか３Ｆに舎人まで行く、新交通の駅があります・・・、







ここの陸橋、いろんな路線が見えて、鉄に人気、というより、チビたちに人気有り　♪♪

イタドリの玉子とじ

谷中・よみせ通り、入り口、ときわ、朝、秋田・横手から送ってきたというイタドリ、茹でて炒めて玉子とじ、一見、アスパラガスに似たすがた・・？？
食感はシャキシャキ、ホコホコ、ぬるぬる・・・、まあ、なんといったらいいか・・、珍しい食感です・・・、


http://www.step-r.biz/grass/%E3%82%BF%E3%83%87%E7%A7%91/%E3%82%A4%E3%82%BF%E3%83%89%E3%83%AA%EF%BC%88%E8%99%8E%E6%9D%96%E3%83%BB%E3%81%84%E3%81%9F%E3%81%A9%E3%82%8A%EF%BC%89.html







↑　スミマセン、みんなが、わーっ、珍しいと言って、取り皿に取ったあとです、写真撮るのを忘れていました・・、あんまりキレイじゃないネ・・・、珍味也　!!

こっちは、あなごと山菜のてんぷら、もちろん、塩で・・・、蕗の薹、美味也　!!








よみせ通りに店を出して、はや４３年になるという、ときわ、夫婦ともども秋田、横手出身、稲庭うどんがあって、美味、あ、ウチの○ニ、冷麺食ってましたが　♪♪

コロッケそば

たまーに、１年に一度くらい食べたくなるソバ、







京急・川崎駅の立ち食い、美味いんだけどネ、・・・コロッケが冷凍じゃなかったら、もう、サイコー、なんだけどネ・・・、・・・コロッケをひっくり返す、しみじみとした楽しみ、・・・わかるかなあ・・？？　わからないだろうなあ・・？？

横浜・みなとみらい

日曜、夕の遊園地、季節がいいだけに、見ているだけで楽しい・・・、

屋根千

昨日、朝１０時半頃、すでに谷中銀座、多くの人、どうも、観光地化しているよう・・・、ＴＶの影響かな、日暮里～舎人の新交通の影響か・・？？　季節のせいか・・？？　ま、ようわからん・・・、谷中銀座、野中ストアの横、下町コンシェルジェ、だって・・？？　町内会のオバサン、絵地図、手渡していました・・・、







オバサン、ハイ、ポーズ　!







根津神社そばの銭湯、山の湯の煙突、黒い煙がもうもうと・・・、重油を焚いているのかな・・？？







根津神社、いま、つつじまつりです、おかげでというか、根津～千駄木の不忍通り、へび道、観光、散歩のジジババが多く、まともに、自転車では走れないくらいです・・？？
つつじ、まだ、満開には遠いのだけど、今年はちょっと、早いよう・・？？












境内の植木屋のつつじのほうが、よっぽど、キレイだったりして・・　♪♪

吉野ヶ里遺跡

九州の景色でお気に入りのひとつ、鹿児島本線と長崎・佐世保本線の分岐、鳥栖駅を出てしばらくすると右手に見えてきます、どういうわけか、・・・九州だ、と思える、懐かしき風景です・・・、
この３月末の九州行、特急・みどりの車中より、







後ろは背振山、











まん中の木がちょっと邪魔しているけど・・・、










背振山の向こうは玄界灘、壱岐・津島、韓国・・、九州邪馬台国説を信じているわけではないのだけど、歴史のロマンを感じます　♪♪

ゆすらうめの花

写真を撮ろうと、植木鉢を動かしたら、小さく可憐な花びらが、ハラハラと散って、後悔さきにたたず・・・　♪♪

不忍通り、にしきや

筍とふき、わかめの煮物、どうせ、ジジイの食べ物だい　!!







↓　自家製、薩摩揚げ、







↓　山菜てんぷら、蕗の董、うど、タラの芽、・・・塩で食する蕗の董、超美味也　!!







どうも、一昨日はワケエシュウのご馳走になったらしい・・・、よく覚えていません・・？？　皆の衆、どうも、ご馳走様でした・・・、４合ビン、空けちゃったんだからなあ・・？？　楽しい酒、ありがとう　!!　相変わらず、駅のトイレ、チビリそうでした・・・、学習能力、あるはずなんだけどなあ・・？？

今日の・・・、

谷中、夕焼けダンダンの下の寿司屋・・・、
えっ、と思いました、１１時半頃かな、こんなとこに行列が・・？？　と、思ったら、寿司屋のランチ、の、行列でした・・・、行列するほどのもんじゃない、と、思ったのですが・・・？？？








案の定というか、夕、７時頃、・・・ガラガラでした・・・、

所変わって、７時半、田町・二合半、外も中もいっぱいで・・・、ナカマンナカスイテルヨ、とはミャンマー人、スーさんのお言葉・・？？







田町は元気だ　!