塩麹

一昨年くらいから巷の料理好きに話題になっていた塩麹、今年にはいって一気にブレイク、
シーサイド・イオン、いったん売り切れになったみやこ麹の塩麹、再入荷、購入、３４０エン、







土曜日、京急とＪＲの乗り換え通路の売店、こんどは、長野善光寺の塩麹、須坂で作っているようです、６００エン、







ほんとうは、動物性蛋白質にアミノ酸変換の効果があるようだけど・・、

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A1%A9%E9%BA%B9


菜の花、ブロッコリー、芽キャベツを茹でたもの、ごま油で炒めて、チューブの塩麹で味付け、







うん、うまい・・、まあまあかな（笑）・・、芽キャベツがいい・・、

やっぱ、肉系がいいみたいです・・、鶏か豚か・・、
・・朝っぱらからこんなこと考えて、ロクナもんじゃないね（笑）・・、
外は、気温４℃、冷たい雨、まっ、いいか（笑）・・・、


去年の３月５日、品川・八潮、もう、ヤマモモの花がついていました、快晴でした・・、







三浦の河津桜、まだまだのようだし、なんか、へんだな・・・　♪♪