ヨーグルトチーズ

ヨーグルトが大量にあって(冷蔵庫に新品が眠ってるのを忘れててさらに買ったから ）
なにかデザートを作ろうと思って、いつものようになにかいいレシピがないかなぁ～って検索してたら
いいものを見つけた
ヨーグルトを水切りして、ブルーベリーソースをかけただけの簡単デザート
水切りしたヨーグルトは濃厚でクリームチーズみたいな味と食感に

　　
　　　　　　昨夜０時ごろにセット　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　約１５時間後
かなりヨーグルトのかさが減ってるやろぉ？　その分下に落ちたホエー(乳清)もかなりの量。

今回は最初にヨーグルトに砂糖を入れて甘くしてから水切りした。
デザートにするにはそのほうがいいかな。
明日はベーグルにサンドして食べるわ　
クリームチーズに似てるし、これだとかなり安上がり　しばらくこれでいこう
問題はホエーの使い道なのよね・・・。
栄養がいっぱいなので捨てずにお料理に使いましょう　とか書いてあるけど
ちょっと飲んでみたら激マズ
ジュースに混ぜて飲むとか・・・パンを作る時水の代わりに少し混ぜてみようかな。
かなりチャレンジャーな気もするけど

あっ、ちなみにレシピは・・・　ヨーグルトチーズ　←クリック
ほかのレシピで見たけど、塩を一つまみ入れると早く水切りできるみたい
かなり水が出るのでせっかく水切りしたヨーグルトが浸からないように
ザルをけっこう上げ底にしたほうがいいよ。


午前中に、リナの担任の先生が突然訪ねてきた。
健康調査とちゃんと家にいるか抜き打ちチェックやねんな
あたしもリナもだらだらのスウェット姿やったから焦った～
もちろんあたしはすっぴん＆メガネやし
ほんとなら２６．２７日の２日間が中間テストやってんけど、２９日に延びた。
１日で５教科全部やなんてきついな　がんばれリナ～～。(まるで他人事のようなあたし)