気仙沼に行ってきました。。。
その前に腹ごしらえ
金成インターチェンジ近くの
焼肉ハウス龍天鴻
久しぶりの焼肉で注文しすぎ
12月28日にNHKの「うまいツ！」で
石巻の榊さんのハゼの焼き干しが
放送されました
長面浦では震災後
唯一のハゼ漁師になっております。
なんとか手に入れて食べてみたいと思ってましたが
なんと仙台文学館で榊さんのハゼを使用した仙台雑煮が
限定600食だけ食べられるとのこと
思わず行ってしまいました。
伝統門松と注連縄
軽食&喫茶「杜の小径」
待つことしばし、
榊さんのハゼを使用した仙台雑煮
ちなみに100円+であんこ餅も付けられましたよ。
あけましておめでとうございます
今年もよろしくお願いします～！
雨がいつしか
雪に変わり
起きたら
一面の銀世界
今日は運転はやめて
おとなしく籠ってましょう。
という訳で
二人きりで
我が家の定番おせち
雑煮
夕方から娘家族が襲来するそうな
近頃とんと見かけなくなった
塩引き鮭
世の減塩ブームのせいか？
はたまた手抜きのなせる業か
塩を擦り込んで
その上塩を山の様にかけて
重石をし
時間を掛けて
水分を4kgの鮭なら
2.8kgまで抜くと
蛋白質がアミノ酸に変化し
うま味に変わるのです
昔冷蔵庫のなかった時代は
保存するには干物にするか、
この方法しか無かった
昔子供の頃食べた塩鮭が無性に懐かしい
朝７時半出発で女川原発を
見学してきました
前日までの雪も収まり
気温は低いものの
風もなく穏やかな天気です
女川湾も穏やかです
PRセンターでまず
説明を受けます
バスを乗り換え
いよいよ
発電所へ向かいます
ここからは警戒厳重
何度も身分証明書の提示を
させられます
もちろん写真撮影も厳禁
テロ対策上しかたない
２時間半の見学後
PRセンターに戻り
ご当地の「いかや」の弁当で昼食
量の多さで
胃袋はわんこそば状態になりました
PRセンターにある
原子炉の1/2模型
帰りは高政により
自分で笹かまを
焼いて頂きました
焼きたてはうまかった～～！！
万石浦に夕陽が映えます
