フォアグラ

1/17、包丁を撮り終え、湯沢のホテルへ。

単品メニュー撮影の1カットにフォアグラが登場。
以前腹部のエコー検査で肝臓がフォアグラみたいだと言われたのを思い出しつつ撮影。

コース料理のオプションらしいけど、いったいいくらなんだろう?

辞書によると「フォア（foie）」は「肝臓」を、「グラ（gras）」は「脂の多い、肥大した、太った」を意味するらしい。「フォア・グラ」は「脂肪肝」。

ちなみに、撮影後の脂肪肝は厨房へと帰っていきました。


↑和食+ステーキの豪華コース

湯沢が終わり、十日町の結婚式場でまたまた料理撮影。
ここでは「おとき」料理を6カット撮った。

毎日こんなに撮影があるといいなぁ。

グレステン包丁

1/17、グレステンナイフを撮影。

グレステンは十日町市に本社があるホンマ化学（株）の商品。
刃の上部がウロコ状になっているのが特徴で、多くのプロに愛用されている。



ヒカリモノだが、鏡面仕上げではないので撮影はスムースにいった。
乳白アクリルをデフューザーにして、1灯で撮影。

切れ味をためしてみたくなったが、グッとこらえた。

グレステンナイフHP