初夏の気温が続いてこの分だと「さくら」の開花は５月１０日頃に
なるようだ。花見‥と云えばジンギスカン鍋だ。ジンギスカンは羊肉の
焼き肉料理で 明日２９日が「羊肉の日」だそうだ。
北海道のジンギスカン鍋は鉄鍋で 中央が盛り上がった形状でその表面に
溝があって 羊肉の脂肪や染み出した汁が溝にそって流れ落ちて馬鈴薯や
玉ねぎ・モヤシ・うどんなどを味付けして旨みを増す。
ジンギスカンは「北海道遺産」として認定されている。味付けジンギスカンは
滝川市が発祥の地‥と云われていて「松尾ジンギスカン」が人気だ。
そのほか滝川市は５月末から６月上旬にかけて「菜の花まつり」が開催され
この祭りにもジンギスカン鍋が多くの市民に食べられて盛り上がる・・
風邪で咳と痰で息苦しい‥ ジンギスカンを食べれそうもない・・
なるようだ。花見‥と云えばジンギスカン鍋だ。ジンギスカンは羊肉の
焼き肉料理で 明日２９日が「羊肉の日」だそうだ。
北海道のジンギスカン鍋は鉄鍋で 中央が盛り上がった形状でその表面に
溝があって 羊肉の脂肪や染み出した汁が溝にそって流れ落ちて馬鈴薯や
玉ねぎ・モヤシ・うどんなどを味付けして旨みを増す。
ジンギスカンは「北海道遺産」として認定されている。味付けジンギスカンは
滝川市が発祥の地‥と云われていて「松尾ジンギスカン」が人気だ。
そのほか滝川市は５月末から６月上旬にかけて「菜の花まつり」が開催され
この祭りにもジンギスカン鍋が多くの市民に食べられて盛り上がる・・
風邪で咳と痰で息苦しい‥ ジンギスカンを食べれそうもない・・
ニュースで見ましたが雪解け水で線路が壊れて列車が走れぬようでしたねえ・豪雪の影響はまだ持って消えぬ？大変ですねえ・・・
北海道ではジンギスカン鍋でお花見なんですね。
例年だと4月29日頃がお花見の時期になるのでしょうか。
ジンギスカン鍋で風邪を治してくださいね。
ところで風邪をひかれましたか？風邪は万病の元といいます、私の稼業は薬屋ですが、季節の移り変わりは風邪ひきが多くなります、お気をつけくださいませ。
小岩井農場のまきば園でも通年で食べられます。
冷凍肉のスライスが一般的、けっこう値段が張ります。
ラム肉なら、今でも食べたい～～
こちらにもあるのですが味が違います。
ようやく快晴
でも予定なし
我が地区の公園では休日になると若者たちが、ＢＢＱで友好を深めている。