トマトの日だ・・・

１０月１０日は「トマトの日」でもある。それはトマトの栄養価値や
美味しさをアピールし、トマトを使った料理の普及を図り　人々の健康増進に
貢献する事を目的に１０と１０で「トマト」と読む語呂合わせから制定したそうだ。
トマトが赤くなれば医者は青くなる‥と云われるほど栄養価が高い野菜なのだ。
我が家の菜園にはまだトマトが成っていて毎日２個程が採れる。いつもの年なら
もう終っているのだが‥　パスタ・ピザ・サラダ・ジュースなどなど幅広く
使われるトマトで　酸味と甘みのバランスが良く　妻は酢醤油を掛けて
毎日食べている。パークゴルフ友の９１歳の圓子の爺はトマト作りが名人で　
毎朝畑で冷えたトマトをかぶりついて食べるので健康なのだ‥と威張っている。
家庭菜園で栽培される野菜で５年連続で人気Ｎｏ１はトマトだそうだ。