野菜を食べて健康に・・・

８（や）３（さ）１（い）の語呂合わせで今日は「野菜の日」だ。
野菜は太陽と大地の恵みを受けて　健康には欠かせないビタミンやミネラル・
食物繊維のほか　鮮やかな色彩で食欲をそそる欠かすことができない健康の
力を持っている食材だ‥　一日に少なくても４色以上の野菜を食べるように‥
と云われている。今日の私の食べた野菜はトマト・インゲン豆・ナンバン・
キャベツ・大根・ズッキニー・ナス‥ちょっと食べ過ぎかなぁ～
語呂合わせで２月１０日は「ふきのとうの日」７月４日は「梨の日」７月２８日
は「菜っ葉の日」１０月１３日は「さつまいもの日」（九里四里うまい十三里）
まだ猛暑が続く北海道だ‥しっかり野菜を摂って　死ぬまで元気で暮らしたい‥