2月にも「エゾ鹿の被害」のブログを発信したのだが このほど北海道庁から
「エゾ鹿の被害」による農林業被害額が50億円と突破した‥と発表された。
エゾ鹿は北海道全域に生息しているのだが 特に日高・十勝・網走・釧路などに
多く 現在65万頭が生育していて 牧草や野菜のほか森林の樹皮を食い 被害が
広がっている。エゾ鹿は成熟すると体長約2m 体重100㌔を超し 夏は
茶色に冬は灰褐色に変色して 牛のように4つに分かれた胃袋を持ち 植物なら
何でも反すうしながら消化する・・1年間に9万3千頭ほどが捕獲されて
処分されるのだが そのうち14%がエゾ鹿肉としてステーキやハンバーグ
・モミジ鍋などに利用されて消費拡大を進めている。
だが「鹿を食べる」と云う道徳的な後ろめたさがシカ肉の消費拡大を低下させて
いる・・ 北海道の自然と農業を守るためにも エゾ鹿肉をもっと食べよう‥
「エゾ鹿の被害」による農林業被害額が50億円と突破した‥と発表された。
エゾ鹿は北海道全域に生息しているのだが 特に日高・十勝・網走・釧路などに
多く 現在65万頭が生育していて 牧草や野菜のほか森林の樹皮を食い 被害が
広がっている。エゾ鹿は成熟すると体長約2m 体重100㌔を超し 夏は
茶色に冬は灰褐色に変色して 牛のように4つに分かれた胃袋を持ち 植物なら
何でも反すうしながら消化する・・1年間に9万3千頭ほどが捕獲されて
処分されるのだが そのうち14%がエゾ鹿肉としてステーキやハンバーグ
・モミジ鍋などに利用されて消費拡大を進めている。
だが「鹿を食べる」と云う道徳的な後ろめたさがシカ肉の消費拡大を低下させて
いる・・ 北海道の自然と農業を守るためにも エゾ鹿肉をもっと食べよう‥