野菜の高騰・・・

日照不足や猛暑続きで野菜の値段が高騰しているが　特に白菜と長ネギが高い・・
我がマチJA選果場を訪れて　長ネギの生産・出荷状況を担当職員に聴いてみた。
今年の目標は１５００㌧で販売高を五千万円に設定しているそうだが　猛暑の影響を
受けて生産量は平年の６０％～７０％ほどだと云う。出荷先は仙台市・福島市が多いのだが
価格が良くても生産量が少ないため　農家の手取りはそれほどの収入にならないそうだ。
我がマチのネギは軟白長ネギで　成長に合わせて「もみ殻」を投入・遮光で軟白部分を作る。
選果場に搬入された長ネギは　パートのおばさんたちの手によって皮が剥かれ　一定の
長さに揃えて出荷される・・・私の食事は　味噌汁・納豆などに長ネギは欠かせない・・