米を食べる・・

北海道の人口は約５５０万人強で　米の消費量が３７万７千㌧ほどだが
そのうち７８％の２７万６千㌧が北海道産米だ。　以前（１９９６年）は
３７％と低く北海道産米は「やっかいどう米」と皮肉られたものだ。
品種改良や農家の努力によって　ほしのゆめ・ふっくりんこ・おぼろづき・
ゆめぴりかなどの美味しいコメが生産されている。昨年デビューした「
ゆめぴりか」は低温や日照不足などの影響を受けて予定の７％（８００㌧）
しか収穫出来なかったが　ゆめぴりか８０％・こしひかり２０％のブレンド米
として期間限定で北海道全域で販売された。価格が５㌔２０００円と高目だが
徐々に北海道産米の美味しさが道民に定着してきているようだ。
我が娘が嫁いだ農家でも「ゆめぴりか」を栽培すると意気込んでいる・・