北海道の人口は約550万人強で 米の消費量が37万7千㌧ほどだが
そのうち78%の27万6千㌧が北海道産米だ。 以前(1996年)は
37%と低く北海道産米は「やっかいどう米」と皮肉られたものだ。
品種改良や農家の努力によって ほしのゆめ・ふっくりんこ・おぼろづき・
ゆめぴりかなどの美味しいコメが生産されている。昨年デビューした「
ゆめぴりか」は低温や日照不足などの影響を受けて予定の7%(800㌧)
しか収穫出来なかったが ゆめぴりか80%・こしひかり20%のブレンド米
として期間限定で北海道全域で販売された。価格が5㌔2000円と高目だが
徐々に北海道産米の美味しさが道民に定着してきているようだ。
我が娘が嫁いだ農家でも「ゆめぴりか」を栽培すると意気込んでいる・・
そのうち78%の27万6千㌧が北海道産米だ。 以前(1996年)は
37%と低く北海道産米は「やっかいどう米」と皮肉られたものだ。
品種改良や農家の努力によって ほしのゆめ・ふっくりんこ・おぼろづき・
ゆめぴりかなどの美味しいコメが生産されている。昨年デビューした「
ゆめぴりか」は低温や日照不足などの影響を受けて予定の7%(800㌧)
しか収穫出来なかったが ゆめぴりか80%・こしひかり20%のブレンド米
として期間限定で北海道全域で販売された。価格が5㌔2000円と高目だが
徐々に北海道産米の美味しさが道民に定着してきているようだ。
我が娘が嫁いだ農家でも「ゆめぴりか」を栽培すると意気込んでいる・・