おにぎりが美味しい・・・

毎週木曜日はパソコン教室・月２回は囲碁クラブ・そのほか図書館などへは
妻の握った「おにぎり」を持参する。小さめのおにぎり２個と漬物だ‥
いまコンビニやスーパーで「おにぎり」が売れに売れているそうだ‥
食べ易さや保存性・手軽さがサラーりーマンなどの消費者に受けている。
具材は殺菌作用のあるもの（梅干しなど）だが　オカカ・タラコ・鮭・イクラ
・筋子の醤油漬け・塩辛・そぼろ・納豆など上げればきりが無い。包は海苔が
定番なのだが　昆布・とろろ昆布・ゴマなどいろいろ工夫されている。
妻のおにぎりは梅干入りでさ～っと塩を振りかけて　軽めに握って海苔で包む‥
　我がマチの農協女性部では「おにぎりコンテスト」を開いてコメの消費拡大に
力を入れているようだ。その中で我がマチの特産物のハスカップ漬けを具にした
「おにぎり」が特に美味しい‥と評価されている。