石焼きいもの季節だ‥

冷える晩だね～「石焼きいも～」の独特な声が聞こえそうだ…
サツマイモは鹿児島・宮崎・千葉・茨城が主産地でその茨城産が
我がマチのスーパーで安価で売られていて　良く売れているそうだ。
６０℃ほどの温度で長時間加熱するとデンプンが糖化して甘みを
増して美味しい石焼き芋になるそうだ。女性だけでなく男性だって
ホッカホカの石焼き芋を食べたい‥　そのサツマイモが北海道でも
収穫できる。帯広市の農家１０戸ほどが約２㌶を栽培　高収量が
あったそうで栽培面積を増やしたい‥と意気込んでいる。
喜んでいいのか・・温暖化の影響なのだろうか‥複雑な心境だ。