今晩のおかずは「開きホッケ」だ。700㌘ほどの大きさの
開きホッケが一尾398円と格安だ‥(写真)北の寒風によって
味がグ~ンと旨みを増している。 さ~っと焼いた開きホッケに
大根おろしを添えて醤油をチョッピリ垂らす‥焼酎のお湯割りが
何杯あっても足りないほどだ。今日のホッケは(漢字で北方と書く)
天売島か礼文島の日本海で獲れたものらしい・・美味いね~
北海道の味だね~ 煮て・焼いて・刺身良しの三拍子揃いだ。
横浜にいる息子夫婦に云わせると「開きホッケ」は横浜に売って
いない‥と云うが本当だろうか‥不思議だね~
開きホッケが一尾398円と格安だ‥(写真)北の寒風によって
味がグ~ンと旨みを増している。 さ~っと焼いた開きホッケに
大根おろしを添えて醤油をチョッピリ垂らす‥焼酎のお湯割りが
何杯あっても足りないほどだ。今日のホッケは(漢字で北方と書く)
天売島か礼文島の日本海で獲れたものらしい・・美味いね~
北海道の味だね~ 煮て・焼いて・刺身良しの三拍子揃いだ。
横浜にいる息子夫婦に云わせると「開きホッケ」は横浜に売って
いない‥と云うが本当だろうか‥不思議だね~