アスパラが美味しい・・

我がマチの特産物「グリーンアスパラガス」の出荷が
始まった。いまはビニールハウスものだが　４月下旬
頃には露地ものが収穫され　札幌・関東・関西へと
出荷される。厳しい冬の深い眠りから覚めた我がマチの
グリーンアスパラは　無農薬で太くて軟らかく甘い・・
と評判が高い。普通は６月末で収穫が終わるが「こもれ
び栽培」で９月中旬まで全国の食卓へ１７０㌧ほどが
供給される見込みだ。
地元のJA・ゆ～パックなどの郵送もあり　栄養に富んだ
新鮮な"びばいグリーンアスパラ"食べてほしいものだ。
ちなみに私はさ～っと茹でて何も味付けしないで食べ
のがいちばん美味しいと思う・・・