鬼ひもかわ？

近くに用事があって　銀座一人歩き


その前に　どこかでお昼を・・・


雰囲気が良さそうなお店


メニューの　鬼ひもかわ　が、気にかかる

入ってみよう　

鬼ひもかわ　と、うどん　があるが
今の気分は　鬼ひもかわ。

上州の郷土料理冷やしおっきり込み

おっきり込み　麺の切り方なのでしょう
興味があります。

トマトと夏野菜の冷やしかけ　と
上州麦豚の冷やししゃぶ胡麻ポン酢　のどっちに・・・

上州麦豚を注文


色取りも綺麗な夏野菜がタップリ
下の方から　鬼ひもかわを・・・




一枚の幅が２．５㎝位ありそうです
だから　ひもかわ　ではなく　鬼ひもかわなのでしょう。

麺はつるつるしていて、とても薄く延ばされているので
胡麻の風味と味　そして夏野菜が、一緒になってとても良いお味でした。

幅が広いのは　粉っぽい？　重い？　そんな先入観が
チラリとあったけど　ぜ～んぜん違って食べやすくて軽い！

写真は・・・
お箸に縦に折れていた麺が２本かかって・・・
初めての経験　こういうものかと　写真を撮ってしまったけど
実際の幅は写真位　厚みが半分で透け感もあるぐらいでした。

いつになっても学習出来てないねーって声が聞こえそう。