大きな木の樽が沢山並んでいる味噌蔵に案内され
お味噌が出来るまでの説明がされていた
・・けど
私は脇に貼ってある“みその十徳”というのが
気になってしょうがない。
お味噌が体に良い物だとは分かっていたが
九つ＋三素 素晴らしい食材です。
朝、時間がない時にはお味噌汁だけでも食べて
行きなさい とは良く聞く話だけど、
成程
っと再認識。
二つ目の観光地がシメジ工場
ブナシメジだから農場だろうって言う人がいたが
シメジ工場なのですね。
温度・湿度管理が徹底して一年中生産されるようになったし
台湾にも進出しています。
きのこはキトサンが豊富で免疫力ＵＰ
お味噌と同様、毎日摂りたいものですね。
お味噌が出来るまでの説明がされていた
・・けど私は脇に貼ってある“みその十徳”というのが
気になってしょうがない。
お味噌が体に良い物だとは分かっていたが
九つ＋三素 素晴らしい食材です。
朝、時間がない時にはお味噌汁だけでも食べて
行きなさい とは良く聞く話だけど、
成程
っと再認識。二つ目の観光地がシメジ工場ブナシメジだから農場だろうって言う人がいたが
シメジ工場なのですね。
温度・湿度管理が徹底して一年中生産されるようになったし
台湾にも進出しています。
きのこはキトサンが豊富で免疫力ＵＰ
お味噌と同様、毎日摂りたいものですね。
去年の１２月に手作りの味噌講習会があったので参加して２０キロですが作りました。秋には食べられるので、おすそわけします。味は
今年もお出かけがおおそうね！たのしみにしてます。
どれも私には必須のものばかりです。
第９の徳、肥満を防ぐ。
本当かな～？
これからもっとお味噌を大事にします
＋しめじも・・・
秋まで首を長くして待っています。
その時のお話では、じっくり日にちを
かけて熟成させるのが大切って言っていたので
じっくり じっくり待ってあげましょうね。
ある位、体に良いのは分かるけど改めて
一つ一つ書き出されると、本当に大事な物って
胸に響きますね。
日本人で良かったー