楽粋 『麻婆豆腐（マーボードーフの素セット）』

楽粋 『麻婆豆腐（マーボードーフの素セット）』

辛さ満足レベル：☆+
旨さ満足レベル：☆☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。


鳥取県の豆腐メーカー『楽粋（らくすい）』が作っている、豆腐付きの麻婆ソースです。

いや、豆腐屋さんが作ってるので、豆腐に麻婆ソースがついていると言った方が適切かもしれませんね。

ソースには肉（豚肉）も入っているので、基本的には長ネギ（お好みで）を足すだけで麻婆豆腐が作れるセットになっています。



税込で508円（購入価格）。値段は高めです。要冷蔵です。

豆腐は380グラムで、ソースが180グラムなので、おおよそ2人前の量といったとこでしょうか。


原材料を見てみます。



原材料から推測するに、広東風です。

醤油ベースで、色も含めて、いかにも日本式広東風です。

おそらく辛味はほとんどなく、甘いことが想像されます。

白いご飯も欲しくならないんだろうな・・・・。



作り方は、電子レンジもしくは中華鍋を使った2通りから選べます。　



せっかくなので中華鍋で作ってみました。



豆腐は絹ごしです。

ネギはあらかじめソースに少し入っていました。


甘い・・・。

ご飯は、いらないかな・・・・。

生姜の効いた、なんか懐かしい味。

辛味はほとんどありません。

花椒も合わないような味です。


子供の頃、マーボードーフといえばこんな味だったよなぁ。

まあ、これはこれで普通に美味しいです。

久しぶりに、昔ながらの日本式麻婆豆腐を食べた気がしました。