陳麻婆『担担麺の素』（日本版パッケージ）

陳麻婆『担担麺の素』

辛さレベル：☆☆+

旨さレベル：☆☆☆☆☆

※レベル表記方法についてはこちらのページを。

きたーっ！！

汁無し担々麺の素だ！！

しかも本場中国四川成都製だ！

輸入元は陳麻婆豆腐の素でおなじみのヤマムロだ。

『原材料』

あれ？　まてよ？

と思って調べてみたら、

以前買った『担担面調料』と、原材料は内容料は全く一緒だった。

なんだ、パッケージ替えかよ！

前回買ったやは中国のパッケージで、今回のは日本向けのパッケージらしい。

陳麻婆豆腐の素と同じようなデザインにしたっぽい。

中身は、やっぱり同じだった。

うまそー！！　麺は、つけ麺用の太麺を使ってみました。

具は、牛ひき肉とネギ（小ネギと長ねぎ）と葉ニンニクを少々。

味は相変わらずおいしい。

これぞスタンダードな四川の担担面だね。

パッケージには『大辛』と書いてあるが、辛さはかなり弱い。

花椒もあまり効いてない。でも、汁無し担担麺に関しては花椒はこれくらいがいいかも。

唐辛子を少し少なめにかけてみました。（四川唐辛子、ジョロキア唐辛子、粗切り唐辛子、タイ産唐辛子のブレンド）

やっぱ辛めがいいね。

ガーリックパウダーを入れてもいい。

うまかった。

これは本格的で手軽で安くておすすめだ！！

ポイント：

ひき肉は豚肉じゃなくで牛肉のがいいと思う。

麺は、つけ麺用の太麺や、中国の平麺等、太めの方がいい気がする。

好みで、胡麻や、練り胡麻を足してもいいかも。

	成都陳麻婆 坦々麺の素 4p
	成都陳麻婆

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