ドラマー涼の激辛ブログ『Eat with fire!』

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ヤマトフーズ『魅惑のド・スパイス レモスコ Red』

2013年04月17日 | 辛さレベル☆☆☆
ヤマトフーズ『魅惑のド・スパイス レモスコ Red(LEMOSCO RED)』

辛さレベル:☆☆☆
旨さレベル:☆☆☆


以前食べた事のある、国産のペッパーソース『レモスコ』の赤いヴァージョン『レモスコ レッド』です。
普通のレモスコは、レモン果汁をベースに九州産の青唐辛子を使っていましたが、
今回のは青唐辛子ではなく、国産(出雲産)のハバネロを使っているのです。
ハバネロの風味が嫌いな僕は、一瞬悩みましたが、普通のレモスコがけっこう美味しかったので、買ってみました。

瓶の底にはレモンの皮が沢山沈んでいます。いい感じです。

スプーンに出したところ。
ちなみに、中蓋はかなり出しづらいので外しました。

そのまま舐めてみます。

ハバネロが使われているわりには、それほどハバネロの嫌な風味はありません。
国産ハバネロだからなのか? それともレモンで抑えられているのか?
レモンの味と香りは強いです。まあ、『レモスコ』ですからね。

まあ、味は悪くないです。


辛さ的には、ノーマルのレモスコよりは辛いですが、味的にはノーマルのほうが好きかなぁ。

でも、ハバネロベースのペッパーソースにしては、それほどクセもなく使いやすいと思います。

ただ、レモンの風味もけっこうあるので、タバスコペッパーソース同様、使いすぎると食べ物の味を変えてしまうので、料理を選ぶかもしれませんね。

ちなみに、カレーにかけて食べてみましたが、なかなか合いました。


原材料。
レモンは瀬戸内産広島レモン、唐辛子は出雲産ハバネロ、塩は瀬戸内産の藻塩を使っていて、原材料にもこだわりが見えます。

魅惑のスパイス 瀬戸内産広島レモン レモスコレッド60g×10本 0244726

como


魅惑のスパイス 瀬戸内産広島レモン レモスコ60g・レモスコレッド60g各5本セット 0244727

como


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辛さよりも味と品質重視。(でも、辛さにもこだわってます。)



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