Subin-Ik『HABANERO Hot Sauce Salsa Picante（ハバネロ・ホットソース）』

Subin-Ik『HABANERO Hot Sauce Salsa Picante（ハバネロ・ホットソース）』

辛さレベル：☆☆☆+
旨さレベル：☆☆
※レベル表記方法についてはこちらのページを。


本場メキシコ（ユカタン半島）のハバネロホットソースです。
日本未発売のソースらしいです。

容器がペットボトルなのがいいですね。
ホットソースはガラスボトルに入っているのが普通なので、ペットボトル入りは珍しいです！




若干緑がかった黒っぽい液体です。この緑はなんなんでしょうか？　グリーンハバネロを使ってるのでしょうかね？（ボトルにはオレンジハバネロのイラストが描かれていますが）

かなりチャンキーで、粗挽きな感じの具が入っています。ハバネロ、玉葱、ニンニクの粒だと思われます。
匂いを嗅いでみると、ハバネロの香りが鼻を突きます。
このハバネロの香りはちょっと苦手かも．．．。

食べてみます。

意外と辛いです。（まぁ、ハバネロなので）
ハバネロの風味がかなり強いです。（まぁ、ハバネロなので）
僕は、この「いかにもハバネロ」という風味はちょっと苦手です。（まぁ、ハバネロなので）
ハバネロの風味が大好きな人には堪らないかもしれません！

あと、増粘剤でつけたとろみがちょっと不自然さを醸し出しています。わざわざトロミなんかつけなくてもいいと思うんですがね．．．


そこそこ辛いのですが、これを食べたあとにサドンデスソースを食べてみたらそっちのほうが辛かったです。
なので、アフターデスソースと同じくらいの辛さでしょうかね？


風味が強いので、使う料理を選ぶ感じですね。





原材料

ハバネロ、オニオン、ガーリック、酢、キサンタンガム、保存料（安息香酸ナトリウム）