関西のお友だちから春が到着
「いかなご」のくぎ煮です。
３センチほどの稚魚で、この季節だけのもの
いかなごチャンの煮た姿が 釘に似てるからくぎ煮
でも、関西以外ではあまり知られていないかしら？
ネットから神戸漁連のＨＰを選んでみました。
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クリックすると いかなごチャンの詳細が・・・
関西のスーパーには、この時期になると一斉に並ぶのが
生のいかなごと くぎ煮のレシピです。
お醤油やしょうがを入れての甘辛いお味。
お酒にもご飯にもあう美味しさです
大阪に住んでいた頃、ワクワクしながら作ったわ～
そして、あちらこちらのお店のも食べてみました。
でも、このお友だちのくぎ煮が一番ですっ
彼女はお料理上手で、とってもグルメ。
このくぎ煮をいただいたら、他のはちょっと・・・
彼女のご主人もグルメで素敵なかたです。
お勧めのお店に連れていっていただいたことも。
そうそう・・・お料理は万能だけれど、友人はお漬物嫌い。
匂いが苦手らしい。
「糠漬け、自分で漬けてますぅ」・・・ご主人のご発言でした。
な～んて軽やかで素敵なご主人でしょう
そして、もう一ついただいた春
季節にふさわしい梅のタオル
やわらかな肌触りの春
さっそく使わせてもらってます
「関西に住んでみたいね」
夫とそんな会話をしていたら大阪転勤。ラッキーでした。
楽しい友人たちにも恵まれ、今もお付き合いが続いてる。
転勤族の妻の最高の幸せです
冷たい雨の金曜日
今夜はくぎ煮を肴に焼酎のお湯割りかしら？？
友人の優しい心遣いに感謝しながらかんぱ～い