今日は、自家製ソーセージを作りましたぁ
ひき肉には、ついつい色んな野菜を入れたくなるんだけどぉ～
今日は、、美味しいソーセージの為にグッっと我慢しましたよぉ・・・
セージを入れたらぐぅ～とソーセージの味になるんだよね。
材料を混ぜ合わせるだけで、簡単に出来るので作ってみてね。
スパイシーな感じがなんともいえない！レモンをキュぅーと絞って食べます。
が進みましたぁ。美味したったぁ～
今日は、大人のおかず・・・だったな。
奥は、簡単で本格的なポテトグラタン！
今度また、紹介しますね。
料理の付け合せにぴったりな１品ですぅ。
スパイシーなソーセージよりも子供はグラタンがお好みだった様です
ペンネ入りのミネストローネをたっぷり食べていた子供でした。
材料豚ひき肉・・・５００グラム
塩・・・８グラム
黒こしょう・・・３グラム
セージ・・・３グラム
ローズマリー・・・ふたつまみ（ミックスハーブでもバジルでも・・・ok）
みじん切りにんにく・・・１片～２片（今日は一片・・・）
作り方①材料をボールに入れ、よ～くよ～く混ぜる。
②お好みのソーセージの型に成形して、サラダ油をしいたフライパンで、こんがりと焼く。
簡単すぎるぅぅ・・・
※お肉は、冷たいものを使ってね。
※焼きすぎるパサつくので、注意してね。
※スパイスが苦手な方、子供には、スパイスを少し減らしてもいいかも。
※セージとブラックペッパーは、多めですぅ。
控えめのセージ小さじ４／ＢＰ小さじ２くらいから初めてみてもok。
※子供用には、粉チーズを入れたりしてもok。
美味しいソーセージが手軽に簡単に作れるなんて最高よね
また、絶対！作ろぉっと。
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自家製ソーセージ！！
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