今日は、長女と幼稚園から帰ったらモンブランを作ろうねぇ～と前の晩から約束していました。
クリームは先日作った栗の甘煮に生クリームをプラスして、土台はスポンジで。
cookのイメージとしては
土台のスポンジの上に生クリームをちょこんと絞ってその上にマロンクリームを可愛らしく絞りって・・・
お手軽簡単
なプチモンブラﾝを作る予定でした。ところがぁ～
実際、一緒に作ったのは次女
最近粉をふるうのお気に入りです
そしてそしてぇ～。
cookのイメージの形に仕上げようと思ったらぁ～。
スポンジの上の生クリームまでは、いい感じぃだったのよぉ～。
ところがマロンクリームを絞るときに・・・あれ？
絞り口に栗がつまるのよぉ～
そうだった
先日作った栗の甘煮は、栗のつぶつぶを楽しむためにつぶつぶたっぷりのクリームにしたんだったよ
色々口金を変えて挑戦したけどぉ～納得がいかない。
そこで、パックッとマロンクリームをスポンジが食べたような感じにしちゃったってわけです。
洋風どらやきみたいで、これはこれでokかな？？
マロンクリームが美味しいのでヨシとしよう。
スポンジもなんだかペタンコだけどヨシとしよう。
美味しかったからヨシとしよう。
スポンジのレシピは、このロールケーキのスポンジで、薄力粉・・・２５グラム
抹茶・・・５グラム
にしています。
作り方も詳しくのせているので、よかったらのぞいてみてね。
マロンクリーム栗の甘煮・・・２５０グラム
生クリーム・・・５０グラム
ラム酒・・・お好みで
※混ぜるだけぇ～。
これは、色々試してみたっていう・・・
cookの口金コレクション？手前は、普段使っていたもので、
奥は１０年くらい前にパリで購入した思い出の品。
なのに、ず～っと忘れていて、最近発見したのぉ～。
ウレシぃ～
これからいろんな絞りに挑戦しちゃうわよぉ～
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美味しいマロンクリーム食べたいなぁ～。
イメージ通りにならなくてもいいじゃなぁ～い！となぐさめてくれる方
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