このクッキーは、ワンデーショップの話し合いに持って行ったお菓子です。
大人なクッキーが作りたくて、
ミックスドライハーブとブラックペッパーを入れてみました。
ハーブの香りとペッパーのピリッとした感じがよかったな。
さすがに子供達は食べませんでした
たまには、こんな大人なクッキーもいいよね
クッキーの型・・・なんかカワイイでしょ～。お気に入りです
ハンドメイドを担当する皆さんはクッキーを入れるケース
を色々作ってます。色んなコラボ作品楽しみにしていてくださいねぇ～。
これから色々紹介できたらいいな。
材料・・・２５個くらい無塩バター・・・５０グラム（レンジで少しチンするか、室温で柔らかくしておく）
グラニュー糖・・・３５グラム
塩・・・ひとつまみ
卵・・・１/２個
薄力粉・・・１００グラム
ベーキングパウダー・・・１グラム（薄力粉と一緒にふるっておく）
ミックスドライハーブ・・・１グラム
ブラックペッパ・・・お好みで
作り方①柔らかくしたバターを泡だて器で少し白っぽくなるまで空気を含ませるようによく混ぜる。
②①にグラニュー糖を３回くらいに分けて入れ、よく混ぜる。
③卵（冷たくないのがベスト）を②へ３回くらいにわけて混ぜ合わせていく。
④③にふるった粉類を入れて、ゴムへらでさっくりと混ぜあわせる。（切るように）
⑤④にハーブ・ペッパーを入れて混ぜ、粉っぽくなくなったらビニール袋に入れて、
お好みの厚さにのばして、冷蔵庫で３０分以上休ませる。
⑥型抜きして１８０度で１２分～１５分焼く。
※⑤はめん棒のような形にして冷蔵庫で休めて、お好みの厚さに包丁でカットして焼いてもいいです。
※今回使ったハーブは、バジル・オレガノ・タイム・パセリ・オニオン・・・などが入っているものです。
お好みのハーブで大丈夫！！
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大人なクッキーってどんなんだろぉ～。
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お願いしまぁ～す
続きは、今日の次女との会話から・・・
今日、長女を迎えに幼稚園に行く時のこと・・・
久々にベビカーで行きました。
気分がノリノリだった次女・・・
私が押してくぅ～
と張り切って押して行きました。（少し早めに出発したから・・・いいよぉ～とニコニコcook）
ところが・・・当然２歳！なかなか進みません
時刻は、もうお迎えの時間・・・
cook「もう、おねえちゃんのお迎え間に合わないよぉ～ベビーカー乗ってくれる？？」
次女「いやぁだぁ～押してくぅ。。。」・・・やっぱり
とうとう涙ポロポロ泣き出したのでしたぁ・・・。
でもでもぉ・・・おねえちゃん待ってるよぉ・・・と、cookも泣きまね
してみた。次女「ママは涙出てないじゃん」
ママ「出てるよぉ～」
次女「出てないじゃぁ～ん」
ママ「出てるってばぁ～」
次女「出てないじゃぁ～～ん
」もうスグ３歳・・・子供だまし？？は通用しなかった・・・
結局、まだまだ２歳、しばらくすると、そんなことは忘れて、大きい声で歌いながら、ベビーカーに
乗ってお迎えに向かったのでした
