昨日のオペラに続いて、今夜もコンサートなので、軽い夜食を作っています。
春の日差しがたっぷり入るキッチンで、ラジオから聴こえてくるヘンデルをバックに、野菜とお話しながら作りますよ～
なんて、幸せなんでしょう。
バックウィートのサラダには、トマト、きゅうり、ラディッシュ、ガーリック、青ネギとミント、パセリをたっぷりと！
裕子りん先生におしえてもらったビーツのスープには、ガーリック、玉ねぎ、セロリ、ビーツ、かぼちゃをたっぷりと！
栄養がたっぷりあるネギの根っこやラディシュのヒゲは、捨てずにスープに入れてコトコト煮込みました。
イタリアの美味しいオリーブオイルとバゲット、
トリュフのパテ、
ホタテのグリルと白ワインにしましょうか？
さて、グリーンマーケットを覗きに行ってみました。
外は、風が強くて少し寒かったけれど、春の気配。
ハッピーイースター～
根の力
芽の力
むずむずと目覚めの時期です。