レストランOKINAWAにはゆし豆腐そば定食があります。
ゆし豆腐そばとは、沖縄そばの上にゆし豆腐を乗せたものです。
(ゆし豆腐とは、固まりかけの「おぼろ豆腐」のことです)
大阪では、うどんやそばなどの麺類の上に豆腐を乗せて食べる
ことはしませんが、沖縄料理として「ゆし豆腐そば」があります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/ea/ff9e1504272496679813ed674ee34591.jpg)
固めてしまった豆腐ではそばに合いませんが、柔らかくて
ふんわりとしたゆし豆腐の味わいに、沖縄そばが良く合います。
また、豆腐なのでとてもヘルシーです。
ご飯、小鉢(おから)、漬物がついております。
右下の徳利にはダシが入っておりますので、お好みでダシを
足して食べて下さい。
※かなりボリュームがあるのでご注意下さい。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/e8/5df12546c54f462aa28a78e118d85248.jpg)
大阪梅田レストランOKINAWAで、ゆし豆腐そば定食をご賞味下さい。
ゆし豆腐そばとは、沖縄そばの上にゆし豆腐を乗せたものです。
(ゆし豆腐とは、固まりかけの「おぼろ豆腐」のことです)
大阪では、うどんやそばなどの麺類の上に豆腐を乗せて食べる
ことはしませんが、沖縄料理として「ゆし豆腐そば」があります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/ea/ff9e1504272496679813ed674ee34591.jpg)
固めてしまった豆腐ではそばに合いませんが、柔らかくて
ふんわりとしたゆし豆腐の味わいに、沖縄そばが良く合います。
また、豆腐なのでとてもヘルシーです。
ご飯、小鉢(おから)、漬物がついております。
右下の徳利にはダシが入っておりますので、お好みでダシを
足して食べて下さい。
※かなりボリュームがあるのでご注意下さい。
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大阪梅田レストランOKINAWAで、ゆし豆腐そば定食をご賞味下さい。