かぎやで風 【沖縄料理「レストランOKINAWA」(大阪・梅田)】のブログ

【沖縄料理「レストランOKINAWA」(大阪・梅田)】のブログ

「(株)琉球バイオリソース開発」のウコン

2012-05-31 | レストランOKINAWA
レストランOKINAWAでは、夜にご来店頂いたお客様に感謝の
気持ちとして、「(株)琉球バイオリソース開発」のウコン粒を
お渡ししております。

ウコンの主成分はクルクミンで、皆さんご存じの通り肝臓に
良いとされています。

また、最近の研究によれば、コレステロールを溶かす作用や
ガンの発生を抑制する効果もあるそうです。

ウコンを飲んで、いつまでも健康でいましょう。



(株)琉球バイオリソース開発
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くにぶん木の花

2012-05-30 | 三線、楽器
BEGINの歌っている「くにぶん木の花」がお気に入りです。

この曲は、サビの部分がうちなーぐちになっているので、
せつない感じで心を打ちます。

くにぶん木(九年母木)とは、シークワサーの木のことです。
「九年母木節」という曲もあるそうです。

「くにぶん木の花」の歌の訳は、とても良い訳を書かれている
ブログがありましたので、書かせて頂きます。

【歌詞】
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くにぶんぬ花が 白い花が咲いたよ
変わる四季(しち)を告げる 白い花が咲いたよ

思い出がひとつ 北(にし)ぬ風(かじ)に泣いたよ
手を引かれ歩いた ぬくもりが残るよ

西(いり)の坂道 日が沈み
子守唄(ふぁむれうた)がよ しみわたる

愛(かな)しゃあぼーよ んぞーぬしぐとぅ
美(かい)しゃ言葉(くとぅば)ぬあたたかさ
いちぬ世までぃ この胸の中
香(かば)しゃくにぶん木に抱かれて

くにぶんぬ花は 白い花は散るけど
変わる四季(しち)の中で 青い実が実るよ

東(あり)の空(すら)から 日が昇り
子守達(ふぁむれたぁ)のよ 声響く

愛(かな)しゃあぼーよ んぞーぬ笑顔を
想い出しては肝(ちむ)ふくら
いつか会える時が来るまで
香(かば)しゃくにぶん木に抱かれて

香(かば)しゃくにぶん木に抱かれて


【訳】
-------------------------------------------------
シークァーサーの花が咲いた。
この花が咲くころに思い出す。

母親に手をひかれ歩いた・・・手のぬくもりが今も感じる。
西の坂道に日が沈み
子守唄があたりにしみわたる

愛しいお母さん あなたが私に話しかけたことは
本当にやさしく愛に満ちた美しい言葉であたたかかった
いつまでもこの胸のなかによみがえります

良い香りがするシークァーサーの木に包まれて

シークァーサーの白い花は散るが
青い実が実る。

東の空から日が昇るとき
子守達の声が響いてくる。

愛しいお母さん。
あなたの笑顔を想いだしては
胸がいっぱいになります。

亡くなったあなたにいつか会える時が来るまで

私はあなたを思い出す香ばしいシークァーサーの木に
いだかれ生きていきます。

あなたに会える時が来るまで
あなたの思い出がいっぱい詰まっている
くにぶん木にいだかれ
-------------------------------------------------


参考:60過ぎの日々
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ゲソの唐揚げ

2012-05-29 | レストランOKINAWA
レストランOKINAWAのゲソの唐揚げをご紹介します。

とは言っても沖縄の名物でも無く、一般的なゲソの唐揚げです。

なぜレストランOKINAWAにあるのかと言いますと、やはり
美味しいからです。

イカの弾力と旨味がとても美味しく、ビールにピッタリです。

オリオンビールを飲みながら、ゲソの唐揚げを食べると
いくらでもビールが進みます。

是非ご賞味下さい。

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水の循環

2012-05-28 | サイエンス
地球にある水は、地球が出来た時から循環しているそうです。

約40億年前、原始地球を取り巻くガスの雲の下で水蒸気が凝縮して
形成され、その時に出来た総水量は現在の総水量とほぼ同程度と
言われております。

その理由としては、宇宙空間との間で水の出入りはほとんど無く、
固体(氷)、液体(水)、気体(水蒸気)の3つの状態に姿を
変えながら循環しています。

もし水蒸気から雲になること無く、地上に戻ってこないとすれば、
海は1年で約1メートルずつ浅くなり、3200年ほどで干上がって
しまうらしいです。

我々が接している水は、気の遠くなるような昔から地球上に存在し、
果てしない循環を幾度となく繰り返して、巡り巡ってきたものです。

今飲んでいる水に含まれている水分子には、遥か昔に地球が形成
された時の水や、恐竜が生きていた頃の水、祖先を潤わせてくれた
水の分子が含まれているかもしれません。

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ホールスタッフ急募

2012-05-27 | レストランOKINAWA
レストランOKINAWAでは、ホールスタッフを募集しております。

【給与】
  時給900円~
  ※研修期間は時給850円

【勤務時間】
  水曜、金曜、土曜
  19:00~23:00

【待遇】
  交通費支給
  沖縄料理のまかない有
  昇給有
  制服貸与
  未経験者歓迎

【応募方法】
  TEL:「06-6344-4567」までご連絡下さい。

レストランOKINAWAホールスタッフ募集
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