独特の苦みが美味しい「ゴーヤチャンプルー」

大阪梅田レストランOKINAWANのゴーヤチャンプルーをご紹介します。

ゴーヤチャンプルーは皆さんもご存じの通り、沖縄料理を代表する料理です。

ゴーヤは豊富なビタミンCを含んでおります。
他の野菜と比べると、キャベツの約2倍、トマトの約5倍、キュウリの約10倍にもなると言われております。

ゴーヤは独特の苦みがありますが、その成分には血糖値を下げる効果があるそうです。
その苦みが胃腸を刺激し、暑さで減退した食欲を増進させます。
糖尿病にも有効であるということで、最近は研究が進んでいます。
さらにコレステロールを下げる効果もあり、ガン細胞の増殖を抑えるとも言われております。

このように色々と良い条件だらけですので、沖縄の人達が長寿なのはこのあたりに秘密があるかもしれませんね。


当店のゴーヤチャンプルーには、店で手作りの島豆腐を使っております。
(島豆腐とは普通の豆腐よりも固くて、大きくて味が濃厚な豆腐です)
やはりゴーヤチャンプルーには、普通の豆腐よりも島豆腐が似合います。

大阪梅田レストランOKINAWAで、おすすめで美味しいゴーヤチャンプルーを是非ご賞味下さい。

復刻 俺の抹茶プリン

「復刻　俺の抹茶プリン」というプリンを見つけました。



食べてみると普通に抹茶プリンですが、1個で415グラムあり、とても大きいです。

抹茶プリンを心おきなく食べてみたい方は、是非お買い求め下さい。

ポテトチップス 鮒ずし味

「ポテトチップス　鮒ずし味」を手に入れました。

是非とも食べてみたい味でしたので、探しました。



もっと鮒ずしの味が出ているのを想像していましたが、食べてみると普通に美味しいです。

面白いので、是非お試し下さい。

低カロリーで美味しい「マーミナーチャンプルー」

大阪梅田レストランOKINAWAのマーミナーチャンプルーをご紹介します。

「マーミナー」とは、「もやし」の沖縄方言です。

もやしの栄養素は優れていて、ビタミンC、カリウム、食物繊維など豊富に含まれております。

免疫力UP、疲労回復、血圧を下げる効果などに期待できます。

カロリーも低く、ダイエットに最適です。

何より、食感がシャキシャキでお食事として、お酒のあてとして、とても美味しいです。

美味しくて栄養素に優れていて、美容効果も期待できます。

大阪梅田レストランOKINAWAのマーミナーチャンプルーを是非ご賞味下さい。

大阪三線同好会20周年記念公演 打ち上げ

11月25日、「大阪三線同好会20周年記念公演」が無事終了しました。

大阪梅田レストランOKINAWAで、打ち上げを行ないました。





貴重な20年古酒の甕を開けて飲んで頂きました。

店でも三線を弾きながら、楽しい打ち上げとなりました。