タコライス

「秘密のケンミンSHOW」で、沖縄のタコライスが出ていたので、
今日はタコライスにします。

タコライスと言っても、蛸が入っているわけではありません。
メキシコ料理のタコスの具を、ライスに乗せたのでタコライスと
言うそうです。

TVでも言われていましたが、タコスソースは店によって違います。
レストランOKINAWAのオリジナルソースを使用しております。

ご飯と挽き肉の重厚感が土台にあり、トマトのさっぱりした味と
レタスのシャッキリ感がその上に乗っていて、チーズの
まろやかさとタコスソースのピリ辛でまとめられています。



レストランOKINAWAでは、タコライス大と小をご用意しております
ので、お腹の空き具合に合わせてご注文下さい。

また、ランチメニューにもありますので、是非一度ご賞味下さい。

アーサー天ぷら

アーサーとは、地方によって呼び名が色々あるそうですが、
一般的には「あおさ海苔」のことです。

アーサーは食物繊維が豊富で、カルシウム、ビタミンA、葉酸も
他の食物よりも多く含まれているそうです。

レストランOKINAWAでは、
・アーサー天ぷら
・海藻入りコロッケ（アーサー）
・アーサー汁
でご提供させて頂いております。


写真は「アーサー天ぷら」

サクサクした天ぷらの中にふわっとした食感で、海苔の香りが
口いっぱいに広がり、とても美味しいです。

アーサーは健康にも良いので、是非ご賞味下さい。

関西ウォーカーに「沖縄Walker」が掲載されています

今回の関西ウォーカーに「沖縄Walker」が掲載されています。



沖縄現地での美食情報や、石垣島の情報も載っています。

ここではあまり情報を出せませんので、興味がある方は
関西ウォーカーを御覧下さい。

花粉症

花粉の季節が近づいて来たので、耳鼻科に行って来ました。

最近は、なんばパークス内のパークスタワー8Ｆの
「中村クリニック」
にお世話になっています。

アレルギー性鼻炎を持っており、鼻炎スプレーが必需品でしたが
薬だけで症状がかなり軽くなりました。
今では鼻炎スプレーがいらないほどです。

花粉症もなんとかならないかと思い、相談をしたところ、
アレルギー症状を緩和する薬を頂きました。

これで少しでもましになっていることを願います。

沖縄の「この指とまれ」

大阪ではこんなフレーズを聞いたことはありませんが、
沖縄では「この指とまれ」の後、こういう歌があるそうです。

「いっぽかっぽてにが～　ゆうやにまもれて～
　ぴよぴよもぐもぐ～　それとってそれぬけ」
※多少言葉に違いがあるかもしれません

方言でもありませんし、インターネットで調べてもほとんど
情報がありませんでした。

方言以外でも、独特の言い回しなどがあるのでまた何か
わかったらご紹介します。