かぎやで風 【沖縄料理「レストランOKINAWA」(大阪・梅田)】のブログ

【沖縄料理「レストランOKINAWA」(大阪・梅田)】のブログ

もちもち食感の「ジーマミー豆腐」

2016-03-31 | レストランOKINAWA
「ジーマミー豆腐」は落花生(ピーナッツ)を使った豆腐の
沖縄料理です。

漢字では「地豆」と書くようです。

いわゆる一般的な豆腐とは違い、ゴマ豆腐に近いです。

イメージとしては、ゴマ豆腐のピーナッツ味のような感じです。

かなりもちもちした食感で、それがとても美味しいです。


栄養素としてはビタミンEが含まれていて、抗酸化作用・美肌作用が
あるので、老化防止に効果があります。

良脂質も含んでおりますので、コレステロール抑制効果もあります。

美味しくて美容と健康にも良いので、大阪梅田レストランOKINAWAで
ジーマミー豆腐を是非ご賞味下さい。

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ガリガリ君リッチ 桜もち

2016-03-30 | 変わった食べ物
4月1日より値上げが決定したガリガリ君ですが、
「ガリガリ君リッチ 桜もち」
が発売されていたので買いました。



桜風味のかき氷が美味しいです。

『もちソース』と書かれていますが、食感はもちです。

あんことも良く合います。

とても美味しいアイスでした。
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琉球ペールエール

2016-03-29 | 
琉球ペールエールを飲みました。

オリオンの数量限定クラフトビールです。





「沖縄で醸造されたIPA(インディアペールエール)を
 世界に出したい!」
が合言葉です。

ビターテイストとありますが、フルーティーで飲みやすい
味でした。
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健康になれる沖縄料理「ハンダマチャンプルー」

2016-03-28 | レストランOKINAWA
レストランOKINAWAのハンダマチャンプルーをご紹介します。

ハンダマとは沖縄の名前で、和名はスイゼンジナや、キンジソウ
とも呼ばれます。

沖縄では不老長寿の葉と言われております。
ビタミンAやアントシアニンを含んでいて目に良く、増血作用も
あるので貧血に効果があるとされています。

大阪梅田のレストランOKINAWAで、健康になれる沖縄料理を
いかがでしょうか?

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和とミルクのデザート「もっちりよもぎ」

2016-03-27 | 変わった食べ物
和とミルクのデザート「もっちりよもぎ」を手に入れました。



桜風味の黒みつソースも付いています。



食べてみると、よもぎの風味がしっかりあります。

食感は、かなりもっちりしています。

このもっちり感が癖になります。

コンビニで売っていましたので、是非お試し下さい。
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