思っていたお店のひとつが白石区にある洋食屋
キッチンマヨネーズ。
お店は地下鉄白石駅近くの雑居ビルの中にあり、
南郷通から仲通りちょっと入ったところにあります。
お店の雰囲気は洋食屋さんというより、バーのような
インテリア。
こちらのお店は、3日間かけてデミグラスソースを
作っていて、オムライスとハンバーグが人気メニュー
なんだそうですが、私はデミグラスソースを堪能して
みたかったのでチキンハヤシライス(750円・2006年
9月現在)をオーダーしてみました~。(お店の
メニュー表にも、実はいちおしと記述あり)。
こちらのメニューにはソフトドリンクとサラダがついていて、
サラダは結構ボリュームもありました。
ゴマドレッシングがかかっていましたが、それもお店で
つくっているようです。
運ばれたきたハヤシライスはタマネギたっぷり、そして
しめじも入っています。
私はなんとなくソースの中に野菜がほとんど溶けて、
その中にお肉がポツポツ入っている~というのを勝手に
想像していたので、ちょっとびっくり(笑)。
基本となるデミグラスソースに炒めたタマネギ、しめじ、
そしてカリッと焼かれたチキン、ライスが加えられた
構成です。
デミグラスソースだけを口にしてみると、いい意味で甘い。
まろやかな甘みが前面に出ていて、余計な味付け&
塩分は入れなかったよ~みたいな感じ。
このソースだけでも十分おいしいと思うのですが、実は
おいしさの本当のポイントはライスにあるんじゃないかと思う。
添えられたライス(バターライス?もしかしたらにんにくも
ちょっと入っている?)がこのデミグラスソースの味をよく
ひきたてて、いわゆる「箸がすすむ」状態をつくりだす。
これはなかなかのお味。
チキンはおそらく胸肉が使われていると思うのですが、
カリッと焼けており、パサパサした印象もなく、おいしかった
です。
ボリュームもあるので男性の方でも十分満足しそう。
こちらのお店にはエスカロップのメニューがあり、今日私が
食べた感じではエスカロップもなかなか期待できるのでは
ないかと推測できます。
機会があればそちらのメニューも食べてみたいです。
■キッチンマヨネーズ:
http://www.mayomayo.lunch-box.jp/
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■今日の小ネタコーナー 1■
先週の土曜日はクラブが休館だったので、
土曜日のジムのメニューは2週間ぶり。
ピラティスも2週間ぶりでしたが、間をあけてやると
あらためてピラティスの効果を実感します。
レッスンが終わったあと、背骨がまっすぐにのびて
シャキッとする。週に1度のこの身体のリセットは
ゆがみ持ちの私にはホント欠かせません~。
■今日の小ネタコーナー その2■
ボクシングのクラスも2週間ぶり。
常連メンバーしかいなかったため、松・竹・梅の3つの
コースからメンバーがやりたいものを選ぶという
選択制でした。希望者多数で松コースになりましたが、
パンチが複雑でえらい難しかったわ~(-_-;)。
ちなみに来週は「松の上」のコースをやるそうです(笑)。
ついていけるかしら~といいつつ、今から楽しみ。
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