セロリとアスパラのおつまみサラダ

冷蔵庫に中途半端にあまっていた食材。

なんとなく、「これこれこれでこうしたら
こんな味のものができるかな～」と思いついたので
さっそく作ってみました。

セロリとアスパラのおつまみサラダです。

材料は鶏肉のささみ、アスパラ、セロリ、
ミニトマト。

ささみとアスパラは蒸しておく。セロリは適当な大きさに
カットしておく。
細かくさいたささみとその他の材料を軽くコショウしたあと、
マヨネーズと市販のレモンドレッシング適量であえます。
飾りにミニトマトをそえてできあがり。

マヨネーズはもうちょっと量を少なくしてもよかったかな～
という改善点はありますが、だいたいイメージ通りの味が
できました。

ごはんのおかずというより、おつまみとして食べると
おいしいおかずです。

ちなみにおつまみサラダ以外の昨日の晩ごはんの
メニューはこんな感じ↓


豚肉とキャベツのぺペロンチーノ風炒め、冷奴、みそ汁、
雑穀米でした。

ここ最近はお肉をしっかりとってなかったのでちょっと肉々しい
メニューとなっとります。

これでだいたい１日に必要なたんぱく質はとれたはず(笑)。

デザートは肉類を早く分解する効果のあるパイナップル＆
ヨーグルトにしてみました。お肉だけに傾くこともなく、
野菜だけに傾くこともなく、バランスよく食べているときが
一番からだの調子がいい。

昨日もおいしくいただきました。
ごちそうさまでした～

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■今日の小ネタコーナー　１■
今日の人間観察その１。
向こうから歩いてきた若いカップル。
男が女の肩を抱いて、ラブラブな雰囲気か～と
思っていたら、男がいきなり女にキス。
でも、よく見ると女はちょっと嫌そうにしている
ような気が……けんかしたところを男が
なだめているシチュエイションだったのか（謎）

■今日の小ネタコーナー　２■
今日の人間観察その２。
自転車に乗っていたら、若い女性が携帯で
メール（か何か）をしながら片手運転をしていた。
安定が悪く、フラフラ走っているので抜かすに
抜かせなくて、しかたなく後ろをついていましたが、
突然、その女性に怪しげな動きが。
あっ！　と思ったら、ケータイが道路に落ちて
お見事！　っていうぐらいバラバラに。
お気の毒……と思う反面、ケータイしながら
自転車乗るのは危ないし、やっぱり他の人の
迷惑になっているよ、と思ったワタクシでありました。



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