東京で過ごしたクリスマス…
イブのクリスマスディナー
お料理大好きな娘夫婦が、
ローストチキンを作ってくれました。
食べやすく切り分け、
レモンとイタリアンパセリで華やかに…
サラダも添えて。
鷄を一羽…
私は料理したことはありませんが、
娘夫婦は、パーティーやクリスマスなど季節ごとに、鷄や七面鳥などの丸ごと一羽料理をやっているので、手慣れたものです。
本格的な調理器具もいろいろと揃えていて、二人で楽しくお料理していました。
今回は丸ごと焼かず、真ん中に切り目を入れて平らに開いて焼いてみたそうで、
いつもより短時間で焼けて、
しかも中までジューシー。
とても美味しいローストチキンでした。
また一緒に焼いた人参、じゃがいも、玉ねぎがとても甘くなって美味しかったです
もちろん、お酒もいただきました。
シャンパンで乾杯したあと、赤ワイン。
食後はケーキを囲んで、
クリスマスソングを大合唱♬
家族で過ごす東京でのクリスマス。
アメリカ帰りの娘家族と過ごすクリスマスは、本場の雰囲気を味合うことができました。
今週は七面鳥を焼いて、
忘年会パーティーをやるそうです。
私達は、クリスマスの夜、最終便で長崎へ帰りました。
また日常生活に戻っています。
