フロランタン

 

スノードロップ

どこへ植えたかわからなくなってたスノードロップ

色々植え込んだ苗の間から、可愛い姿を見せました。

 

今日は、(*´v｀)σ*バレンタインデー♥(´v｀*)だったんですね。

月曜日に、娘がバレンタインデーのチョコレート菓子を作るというので

材料を買いに行ったのですが、

私は、すっかり、まるっきり忘れてました。

昨日　娘が、学校から帰ってきて、準備し始めて気づきました。

 

私もテニス仲間に、作らなきゃなって思って、チョコではありませんが、

フロランタンにしました。

なんと言っても、簡単にできるからです。

材料は１８センチのスクエア型１台分

クッキー生地

薄力粉１６０ｇ、無塩バター８０ｇ、砂糖８０ｇ（私は加減して７０ｇ）、卵黄１個分、塩ひとつまみ

卵黄以外をまずフードプロセッサでガァ～っと

ひとまず混ざったら

卵黄を入れてガァ～っと

ボソボソになるので、ここでほんの少し（小さじ１ほどかな）水を加えます。

このくらいになりましたら、

これを取り出して、丸めて冷蔵庫で3時間休ませる。～本ではそうなってますが

 

私は四角く広げて少しだけ冷蔵庫に入れます。冷蔵庫に入れない時もあります。

丸めて冷蔵庫で休ませると、なかなか四角くできないので、こうして休ませす。

時間ない時は、３０分ほど休ませてます。

オーブンシートをひいたスクエア型（四角のケーキ型）に敷き詰めて、

フォークでボツボツ穴を開けて

１８０℃で温めていたオーブンで２０分くらい焼きます。

土台が出来上がり。

次はキャラメルナッツを作りましょう。

材料

無塩バター50ｇ　砂糖50ｇ　生クリーム50ｇ　はちみつ50ｇ　アーモンドスライス80ｇ

アーモンドスライス以外の材料を、鍋に入れて

火にかけます

色が薄い茶色に変わったかなと思ったところで、アーモンドスライスを加えます。

ひと混ぜして、クッキー生地の上に流し込みます。

ざぁ～と表面にならして

180℃のオーブンで15分から20分くらい焼きます。

出来上がり。

 

 

 

私が作ってるそばで娘が

２０人分、作ると言って

焼いたクッキーに、ホワイトチョコをかけてます

マヨネーズでは、ありません。

 

こりゃまた、大胆な・・・。

 

おやっ

こちらは、失敗ですね。

 

おー２種類作ったんですね。

娘よ、とうさんの分も残しなさいよ。

 

「かあさんの、フロランタンも持ってっていい？」

持って行った方が、いいでしょう。

 

私は、もう一つフロランタンを焼きました。

 

ありがとうございました。

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