▲閉店【食】北〇厨房 エスタ店 [和食＠札幌]

▲閉店 2023年8月札幌エスタ閉館に伴い閉店 [2024.8.6記]
北〇厨房 エスタ店（きたまるちゅうぼう）[和食＠札幌][RDC][食べログ]
2023.1.3(火)12:40入店（初）
注文 サーモンユッケ丼 ミニおでんだしうどんセット 950円

　
札幌駅直結の商業ビル「エスタ」地下1階の食料品フロアの一角で営業する小さな店。

店頭では総菜も販売されていました。
　　
席はカウンター8席のみになります。スタッフは男性1名。他の客は先客1組、後客1名のみで、ご飯時でも空いている穴場のようです。

キャッチフレーズが「旬の海鮮丼とおでんだしうどん」とのことで、昼の食事メニューは4点のみ。『サーモンユッケ丼 ミニおでんだしうどんセット（950円）』を注文。
　　
小ぶりな丼の具材は、甘い味のたれで味付けした細切れのサーモンの刺身、炙ったサーモンの身、卵黄、大葉、ネギ、ごま、刻みのり、ワサビなど。炙ったサーモンは薄味で醤油が欲しくなります。ご飯の質はいまひとつ。

別皿でガリも付きます。
　　
『ミニおでんだしうどん』の具材はワカメ、天かす、ネギで、おでんが入るわけではありません。おでんだしは、特別な味は感じませんでした。

一緒に出てくる一味をおでんにかけていただきました。

　　
[Canon PowerShot G7X3]

《関連記事～系列店》
【食】KITAMARU 札幌駅西口パセオ店 [居酒屋＠札幌](2009.3.8)
【食】旬菜食健 ひな野 高松店 [いろいろ＠高松](2013.2.24)
【食】回転ずし 函太郎ジュニア サムズ [和食＠函館](2015.12.4)
【食】グルメ回転ずし 函太郎 新千歳空港店 [和食＠千歳](2020.9.6)

《関連記事～札幌エスタ》
【食】円山グリル [洋食＠札幌](2014.8.23)
【食】初代 札幌ら～めん共和国店 [ラーメン＠札幌](2014.10.11)
【食】らーめん炙亭 ぼたん エスタ店 [ラーメン＠札幌](2018.3.2)
【食】小樽あんかけ処 とろり庵 エスタ店 [中華＠札幌](2021.11.14)
【食】函館麺厨房 あじさい 札幌エスタ店 [ラーメン＠札幌](2022.1.2)
【食】スープカレー らっきょ ESTA店 [カレー＠札幌](2022.10.9)
【食】ミアボッカ 札幌エスタ店 [洋食＠札幌](2022.10.23)
【食】吉山商店 札幌ら～めん共和国店 [ラーメン＠札幌](2022.11.13)
【食】とんかつ 玉藤 エスタ店 [和食＠札幌](2022.12.4)
【食】回転寿司 北海道 四季彩亭 [和食＠札幌](2022.12.16)
【食】大戸屋 札幌エスタ店 [和食＠札幌](2023.1.2)

《関連記事～旧店舗》
【食】小樽あんかけ処 とろり庵 エスタ店 [中華＠札幌](2021.11.14)