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▲閉店 2023年8月札幌エスタ閉館に伴い閉店 [2024.8.6記]
北〇厨房 エスタ店(きたまるちゅうぼう)[和食@札幌][RDC][食べログ]
2023.1.3(火)12:40入店(初)
注文 サーモンユッケ丼 ミニおでんだしうどんセット 950円
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札幌駅直結の商業ビル「エスタ」地下1階の食料品フロアの一角で営業する小さな店。
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店頭では総菜も販売されていました。
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席はカウンター8席のみになります。スタッフは男性1名。他の客は先客1組、後客1名のみで、ご飯時でも空いている穴場のようです。
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キャッチフレーズが「旬の海鮮丼とおでんだしうどん」とのことで、昼の食事メニューは4点のみ。『サーモンユッケ丼 ミニおでんだしうどんセット(950円)』を注文。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/08/78/39f6ec109c56d9ef99ee522b1e52d9cd_s.jpg)
小ぶりな丼の具材は、甘い味のたれで味付けした細切れのサーモンの刺身、炙ったサーモンの身、卵黄、大葉、ネギ、ごま、刻みのり、ワサビなど。炙ったサーモンは薄味で醤油が欲しくなります。ご飯の質はいまひとつ。
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別皿でガリも付きます。
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『ミニおでんだしうどん』の具材はワカメ、天かす、ネギで、おでんが入るわけではありません。おでんだしは、特別な味は感じませんでした。
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一緒に出てくる一味をおでんにかけていただきました。
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[Canon PowerShot G7X3]
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2023.1.3(火)12:40入店(初)
注文 サーモンユッケ丼 ミニおでんだしうどんセット 950円
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札幌駅直結の商業ビル「エスタ」地下1階の食料品フロアの一角で営業する小さな店。
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店頭では総菜も販売されていました。
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席はカウンター8席のみになります。スタッフは男性1名。他の客は先客1組、後客1名のみで、ご飯時でも空いている穴場のようです。
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キャッチフレーズが「旬の海鮮丼とおでんだしうどん」とのことで、昼の食事メニューは4点のみ。『サーモンユッケ丼 ミニおでんだしうどんセット(950円)』を注文。
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小ぶりな丼の具材は、甘い味のたれで味付けした細切れのサーモンの刺身、炙ったサーモンの身、卵黄、大葉、ネギ、ごま、刻みのり、ワサビなど。炙ったサーモンは薄味で醤油が欲しくなります。ご飯の質はいまひとつ。
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別皿でガリも付きます。
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『ミニおでんだしうどん』の具材はワカメ、天かす、ネギで、おでんが入るわけではありません。おでんだしは、特別な味は感じませんでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/42/85/9b7af32e7ad88c476f80b43dec77d021_s.jpg)
一緒に出てくる一味をおでんにかけていただきました。
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