サンクスギビング２０１５年

昨日のサンクスギビングは、早朝から強い風が吹き午後からは本格的な雨となり


一夜明けた今日もそして明日も雨という、カリフォルニアで暮らしてきた私たちには


テキサスの、、、アメリカ中西部の激しい天候に未だ慣れず


色々と心配したり戸惑ったり、それの対応にちょっぴり苦戦している今日このごろです。


まあ、そんなお天気に左右されることを気にしていても仕方ないので


例年通り、いつものレシピで我が家の"ターキーディナー"をこしらえました。　　


前日からブラインしたターキーに　　　　庭から摘んできたハーブでハーブバターを作って　　　　


解凍されたターキーを　　　　スッポリと包まれたビニールから出します。


バターを塗りつけるのは、どういうわけか主人の役目。。。（ココはやっぱり苦手なんです）　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


そしてお腹にローズメリーの枝とレモンをギュウギュウと詰め込むのもお願いしてます。。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


こんな下準備をしている間に、オーブンもしっかり安定した温度になってきました。


１５パウンドのターキーをオーブンに入れるのは、かなり気をつけないと危ないので。。と


これもやっぱりお願いしています。。。ってことは、私ったらターキー焼きますよ〜なんて公言してる割には


ハーブバター作って、サイドディッシュ作ってるだけなのですね。。。


３時間後、焼き上がったターキーをキレイにカットするのも当然のように私ではなく。。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


それなのに、"美味し〜ね、ともこはホントに上手だね〜♪”って褒めてくれ


嬉しそうにターキーをほうばりながら、お腹がはちきれそうになるほど食べてくれましたよ


今年はいつになく、ターキーのドリッピングで作ったグレービーがとても美味しくて　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


私もおかわりするほど。。。デザートに用意したチーズケーキにまでは届かずでしたが　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


ワインを楽しみながら外の景色を愛で、いい時間の流れる今年のサンクスギビングでした。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


このブログを書いている今も、キッチンのほうから


お〜い、今朝も又ターキーのプレート食べようよ！ですって