美容師ともこのロハスな毎日

ロサンゼルスからテキサスに移住、ロハスでオーガニックなLIFEを発信中♪

サンクスギビング2015年

2015-11-27 03:14:59 | ロハス
昨日のサンクスギビングは、早朝から強い風が吹き午後からは本格的な雨となり


一夜明けた今日もそして明日も雨という、カリフォルニアで暮らしてきた私たちには


テキサスの、、、アメリカ中西部の激しい天候に未だ慣れず


色々と心配したり戸惑ったり、それの対応にちょっぴり苦戦している今日このごろです。


まあ、そんなお天気に左右されることを気にしていても仕方ないので


例年通り、いつものレシピで我が家の"ターキーディナー"をこしらえました。  


前日からブラインしたターキーに    庭から摘んできたハーブでハーブバターを作って    


解凍されたターキーを    スッポリと包まれたビニールから出します。


バターを塗りつけるのは、どういうわけか主人の役目。。。(ココはやっぱり苦手なんです)  
                    


そしてお腹にローズメリーの枝とレモンをギュウギュウと詰め込むのもお願いしてます。。
                      


こんな下準備をしている間に、オーブンもしっかり安定した温度になってきました。


15パウンドのターキーをオーブンに入れるのは、かなり気をつけないと危ないので。。と


これもやっぱりお願いしています。。。ってことは、私ったらターキー焼きますよ〜なんて公言してる割には


ハーブバター作って、サイドディッシュ作ってるだけなのですね。。。


3時間後、焼き上がったターキーをキレイにカットするのも当然のように私ではなく。。
                    


それなのに、"美味し〜ね、ともこはホントに上手だね〜♪”って褒めてくれ


嬉しそうにターキーをほうばりながら、お腹がはちきれそうになるほど食べてくれましたよ


今年はいつになく、ターキーのドリッピングで作ったグレービーがとても美味しくて  
                    


私もおかわりするほど。。。デザートに用意したチーズケーキにまでは届かずでしたが  
                    


ワインを楽しみながら外の景色を愛で、いい時間の流れる今年のサンクスギビングでした。


                          


このブログを書いている今も、キッチンのほうから


お〜い、今朝も又ターキーのプレート食べようよ!ですって



  



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4 コメント

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Unknown (maron)
2015-11-28 17:41:36
今年のターキーもとってもおいしそうですね!!
二人で協力してつくるターキーは、格別ですよね!
 チーズケーキもおいしそう!!!

 
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maronさんへ (ともこ)
2015-11-29 11:02:34
こんばんはmaronさん
毎年ターキーを焼くようになり、 この時期から始まるホリデーシーズンが益々楽しみになりました。
残ったターキーは後ほどスープを作ったりして、 しばらく色々とアレンジします!
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Unknown (ユーミン)
2015-11-29 14:49:03
とても美味しそうですね!我が家も、オーブンに入れるのと出す役目は主人です。確かに生のターキーを触る時には躊躇しますよね、大きいし…。私もターキーを焼くようになって、サンクスギビングが大好きなイベントになりました。(^^)
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ユーミンさんへ (ともこ)
2015-11-29 20:14:39
おはようございますユーミンさん
大勢で賑やかに過ごされた様子が目に浮かびます。
いいですね♪これからのホリデーも楽しくなりそうですね!U+1F603
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