ひらめ三昧♪

先週は本当に我が家でも、何だかシーフードレストランなみの御馳走でした。


何ヶ月か前にコネリンが獲ってきてくれ、大切に冷凍しておいた”ひらめ”　　


一切れなのですが、最初の日のディナーとして


こんな風にサンドライトマトといくつかのハーブやガーリックを使って出来たのは


こんな感じの一品です。　　　　


それから二、三日後、レフトオーバーとはいえ、ほぼ半分の身が残っていたので


今度は、アンチョビやケーパー、パセリなどをバルサミコビネガーやワインで味を整えたもの


どちらも素人の私が作ったとは思えない、ほんとにオシャレで美味しいディッシュでした。　　


そしてそれでも少々余った分は、翌日のランチのサンドイッチとして


マヨネーズやチャイブ、セロリで合えたサラダを作りました。　　


こんな一切れから、幾通りにも姿を変えてお料理が出来た事で思います。


しみじみ我が家は"ロハス”だねぇ～(自給自足ですもの♪）

のどかな午後

つい先週の５月２７日にJAKEが１才のお誕生日を迎えました。


去年の７月には本当に豆粒のように小さかった子犬のJAKEですが　　　


今では座ると私の座高と同じぐらいの大きさです。　　


物判りもとても良くて、一緒に生活を共にするにおいてもとても楽ちんです。　　


何でも判っているような反応を示すので、思わず笑えてきてしまいます。　　


お誕生日だからといって特別な事は何もしませんが　　


マリーナでお散歩したり、船の中でくつろいだりと


JAKEもとっても楽しそうです。


そんなJAKEを見ているだけでも、心が和むひと時


日ごろ仕事をしながらも、やりたいことだらけな毎日なので


家事の一切無いこの時間が、ちょっとばかり贅沢な時間でもあります。


こんな”のどかな午後”が過ごせるのも本当に感謝です。

番犬JAKE☆

もうじきお誕生日が来ると、やっと一才になる”JAKE"ですが


ここのところ少しずつ乗り降りも慣れてきた船のデッキで


こんな風に番犬が出来るようになりました。　　　　


じっと、外を見つめて、風で動くヨットの帆や、近くに泳いでくるダックに吠えて


しっかりと番犬を努められるまでに成長しました。


こんな後姿なのですが、結構頼もしいなと思えます。


まだまだ甘えんぼうな面もあるJAKEですが、これからが又楽しみです。


何をするにも一生懸命なところ　　　　　


見ているこちらも”見習わなくては～"と


そう思わせられる、いい犬に育ってくれました。　　　

ミシンがウチにやってきた☆

毎朝，鼻をくすぐるコーヒーのいい香りで目が覚め。。。


今日は一体なん曜日なんだろう。。。。と


夕べ休む前には分かっているはずなんだけれど，もしかしてお休みかも～と


そんな感じでまどろみながら考えて朝を迎える私ですが


昨日のお休みは、ここのところ最終段階に入った我が家の新しい仲間"ボート”


そのマリーナのボートの細かい修繕やら何やらで


本当に落ち着かない一ヶ月を過ごしました。


沖に出て船の上で、"ヨガ"をしてみたい。。。なんて


そんな事を計画している近頃ですが、その前に好みのインテリアで


カーテンやクッションなどのファブリックをすべて好きなものに換えたいということで


この際、人に頼むのではなく、自分たちでやってしまおうということに決定し


そんなこんなでとうとう


今さらながら"ミシン"を購入しました。


子供の頃家庭科とか、遊びでミシンを使ったおぼろげな感覚を頼りに


説明書を見ながら、パンを焼く合間合間に必死の思いでやり遂げたのが


ここまで。。。。です。。。。　　　


上と下の糸を通す事に成功しました。


笑わないで下さいね。。。。


下からも糸が出てくる事さえすっかり忘れてしまっている私にとって


ボビンというものに糸を巻き取り


上からの糸を引っ掛けて、下からの糸を出す。。。。


ここまでが思っていた以上に"超大変”


結局、汗だくになりながらとうとう半日かかって


糸を上下通すことに成功～！！！


自分でもよくやったよぉ～と、それはそれは嬉しくて嬉しくて～


冷静になって考えてみれば本当にばかげた話かとは思うのですが


何十年も触った事の無い機械を触るという"不安”


これはミシンを日ごろ普通に使っている方には、恐ろしくビックリされる事かもしれないのですが


昨日はここまで出来ただけで本当に"ゴキゲンな私”だったのです。


ここまでで疲れ果てたので、ミシンを使って"縫う作業"は又後日のお休みの日です。


以前から、ミシンあったほうがいいかな。。。別にいいよね。。。使わないしね。。


でもあったらいいかも。。。とか、そんな風に過ごしてきた日々


これからは私のロハスライフの新たな楽しみとして、大活躍してくれそうな気配です。


ミシンで色んなものを作ってみたいなと、糸が通っただけのミシンをただ眺めつつ


ワクワクしながら思いをはせている今日この頃の近況です。

五月晴れのLAで思うこと

テキサスから戻って来て、早一ヶ月が経ってしまいました。


本当に月日が発つのは早くて、さすがのノンビリ屋の私も少々焦ってしまいます。


何に焦っていると言うわけでもないのですけれど、とにかくやりたいことが山積みで


なかなかスムーズにはかどらない事ばっかりで困ってしまいます。。。。


そんな今日も、週の真ん中のお休み日


いつもの家事を済ませた後、夕飯の"チキンのカレー煮込み”に間に合うように


お昼過ぎからパンを焼く用意をはじめました。


いつものように綺麗に出来上がったのですが、何となく。。。


何となくいつもと"甘み"が違うような。。。。


確かに、毎回同じ分量で、出来る限り同じ条件で作っても


形も違えば、気泡の大小も違っていて


それはそれなりにいつも満足のお味だったので楽しいのですが、


毎週本当に、こんな飽き性の私が、パンを焼かないと”どうにも落ち着かない休日”


。。。と、そんなになるほど大好きな"パン作り”


話が少しそれましたが、とにかく今日の味の違いは、もしかして"お塩”？？かも


と言うのも、いつものお塩ではなくて、少し大きめの粒の"SEA SALT"を使ってみたのです。


そしたら、ジンワリと、甘い香りと共に、優しい甘みが感じられて


本当に美味しくて～


お塩を変えるだけでもこんなに変化があるなんて、ほんとうに面白いなぁと


しみじみ思った一日でした。


そして、ちょっぴりセンチメンタルになった今日でもありました。


大好きな貴子さんが、今日LAを発ち、日本に帰国してしまったからなの。。。です。


私と貴子さんは、お客様と美容師。。。。という関係ではあったのですが


実は、同じ年の同じ月同じ日に生まれ、出身も同じ関西で、


出逢った時、同じ年の犬がいて。。。と


それはそれはすごいぐらい、同じ事が多くて、二人ともびっくり～！！


そんな事から本当にずっと良いお付き合いをさせていただいた、何とも気の合う仲良しでした。


好きな事が似ていて、苦手な事まで不思議と同じ。。。


お料理が好きで、犬が好き、オシャレが好きなステキな女性です。


見習う事が多くて、同じ年なのに、おねえさんみたいな頼れる存在でもありました。


ちょっぴり寂しいけれど、こんなステキな出逢いがあったLAに感謝です。


最後に貴子さん家のお家の前で、彼女の犬のティアラと３人で記念写真です。　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

雨上がりの贈り物

今日から５月。。。それなのにここＬＡではとても珍しい雨が。。。


朝のうちだけでしたけれど、その後はずっと肌寒い一日でした。


そんな５月の雨のあと、庭先のぶどうのツルに日が差して


キラキラと綺麗な露　　　　　


しばし日常を忘れて、見とれていたのです。。。。。。