ちいさな初収穫☆

ここロサンゼルスでも、何だか蒸し暑い近頃の天候ですが


そんなお天気が続いているせいなのか、トマトやきゅうりが収穫できるようになってきました。


トマトは苗からで、きゅうりは種から育てましたから、収穫まで何ヶ月かかったでしょう。。。


一日に一つか二つですが、トマトは甘くお炊事の途中につまんで食べたり


きゅうりは、お客様の庭で実った頂き物のアボカドとともに”カリフォルニアロール”を作ったりと


それはそれで、にぎやかに楽しい食卓になっています。


夏の間の小さなお楽しみです。　　

お庭の花たち

日中はすっかり真夏な天候のLAです。


庭を見渡してみると、あちらこちらで綺麗なお花が咲いていたり


グリーンがのびのびと育っていて、眺めているだけでも


夏を感じれて何だか嬉しくなってきますね。


　　　　　　　デイリリーの赤と黄色


　　　　　　　　　　　　　　　　　ポテトバインの濃い紫色


　　　　　　　　　　　　　　　　フラックスの優しいパープル色


　　　そして葡萄と、ライムの爽やかな緑色　　　　


他にもラベンダーが満開になっていたり、ブーゲンビレアの濃いピンクと空の色が重なり


お天気のいい日はそれだけでもHAPPY


動物や植物からもらう可愛らしさは、本当にパワーがあってステキです。


　　　

我が家のニラ

裏庭の片隅にこんなにいっぱい。。。実はこれは”ガーリックチャイブ”　　


ハーブとして使うのが普通ですが、我が家ではこれを”ニラ”と見立て


卵でとじて”ニラたま”ができるかも？！とトライしてみました。


幅広の柔らかいニラの葉のようにはいきませんでしたが、けっこう香りもよくて


なかなかいい感じに出来上がり、ちょっとした一品になりました。　　


ガーリックチャイブはばっさりと刈り取っても、１０日もすれば又こんな風に育ってくれるので


朝はオムレツに入れたり、サラダにも。。。。と本当に重宝しています。


今度はこれで餃子も作ってみようかな。。。

片手間料理☆

まだまだフルタイムでお仕事をしている主婦というわが身。。。


そんな私も近頃はだんだん要領よくなってきて、ついでに作っておけるものなど


何かしら工夫して、時間をかけずに色々とお料理しています。


最近”これだ～☆”って思えるピザの生地に出会え、又ちょくちょく作っています。


粉に”セモリナ粉”を少し混ぜるレシピで、なかなかいい感じに出来上がり


一度に２枚分、半分の生地は後日用に冷蔵庫保存も出来るので助かります。


思いっきりシーフードをのせてこんなピザを焼いてみました。　　　


今まで試行錯誤を繰り返してきたお陰で、けっこう満足のいく美味しさになりました。　


夏の暑い日にオーブンを４５０度にまで上げてキッチンで汗だくで作るのですが


せっかくオーブンを使うついでにと”ベイクドポテト”も１０個ほど作っておきます。


ジャガイモ用の亀の子たわしでごしごしと洗って、一つずつホイルで包み


まだまだ熱いピザストーンの上に並べて小一時間。。。


ホカホカの石焼ジャガイモが出来上がり、これを使って翌朝のブレックファーストです。


ざくざくと刻み、鉄のフライパンにバターを入れてじっくりとジャガイモを焼き　　


仕上げにモントレージャックチーズとチェダーチーズをのせ


摘みたてガーリックチャイブを散らして、サワークリームを添えいただきます。　　


片手間に、本当に簡単に、時間もガスの節約も～


そしてまたまたついでに、先週ぐらいから気に入って作り続けているクッキー


アメリカのトラディッショナルな”オートミールクッキー”ですが　　


私は少しリッチにしたくて、胡桃を混ぜこみ


仕上げに、昨年からラム酒に漬け込んであるアプリコットジャムをのせてみました。


いい具合に風味が増し、友人たちにも大好評で、喜んでくれる人たちが居て


これはこれで好い気分転換、ストレス解消にもなっていたりするのでしょうね。


キッチンに居る時間は本当に楽しいです。

JAKEの話題☆２弾

今日はお昼頃からジワ～っと暑くなってきたので”シャンプー日和”　　


と言っても、私ではなくてJAKEのシャンプーです。


JAKEは”水”が大好き！！


なので、我が家のシャンプーはダイナミックにこんな感じで外でやってしまいます。　


まずパピー用のシャンプーで優しく洗ってあげたあと、水を出したままのホースを　　


芝生の上に引っ張ってきて。。。すると、ヘビのようにくねくねしながらホースが動くので


それがとても面白いらしいJAKEは、しばらくホースと夢中で遊びます。　　


泡だらけのJAKEがホースと遊んでいるうちに、綺麗になるという仕掛け～


シャンプーが嫌いどころか、スプリンクラーの中に入って走り回ったりもするので


うっかりしているとこちらの方までびしょぬれになったりして


こんなシャンプーもすっかり”我が家の夏の風物詩”


あまりにはしゃいで、お昼寝もそこそこな今日だったせいか


JAKEは今頃はスヤスヤと夢の中


バースデーにあげたおもちゃが大好きな様子で、まだまだ無邪気な子犬です。