これ何だか分かりますか？
実はL.A. に住んでいた随分前に、主人の友人Newtonからもらったことのあるトルティヤプレス
それを滅多に使わなかったこともあり、メキシカンを食べたい時にはレストランに行くのがごく当たり前だったりして
引っ越しをする時に処分してしまったのでした。。。
あー捨てなきゃ良かったと後悔しても始まらない
かといって新しく滅多に使わなかった位の物を又購入するのもなぁ。。。と
何とか麺棒を使ってまあるいコーントルティヤを頑張って作ってみたのですが
なかなか均一の薄さと丸さを作ることが出来なくてイライラしていたところ
なんと言う偶然でしょうか、お向かいさんがキレイなホームメイドのトルティヤをお裾分けくださり(3つも持っているからとComalまでくれたんですよ！)
あーキレイ！とここで感心、やっぱりどーしても欲しいとなりました。
これを扱っているお店が近くにはないので、ネットで調べじっくり考えて選びました。
小さめのトルティヤプレス、とっても可愛くてキレイな仕上げで見ているだけでも嬉しくなるほど
珍しくメイドインチャイナではなく台湾製(丁寧で細部もキチンと作られていて安心です)
コーンの粉をお水でこねて丸め、このプレスで挟むのですが
この作業がメチャクチャ楽しい～～～
これを熱くしたComal という鉄のフライパンで焼くのです。
本当にこんなことなのですが、心の中が楽しさで充満してハッピーになれる
思いきって買って良かった～！去年作ったトルティヤウォーマーも大活躍出来て嬉しげだし大満足
出来立てホヤホヤのコーントルティヤ、これにグリルしたビーフやチキンなどサルサやサワークリーム好きなものを包んで美味しくいただきましたよ。
こういうちょっとしたキッチン道具、持っていると本当に１０倍楽しく過ごせるので、是非おすすめしたいです。
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