秋一番★栗のザッハトルテできました♪

こんにちは！
先週、実家の英彦山で、父が栽培している夏の味覚『もちきび』をいただきました
もぐもぐ…
その名の通り、もっちりとした食感と素朴な深い味わい☆
おいしいです
そして、もちきび片手に英彦山をお散歩
『小さな秋発見！』
緑色の大きな栗があちらこちらに
まだまだ暑い日が続いていますが、秋も少しずつ近づいてきているようですね
これからの季節、小さな秋を見つけるのがちょっと楽しみです

そんな今日は、秋の新作ケーキ第１号『栗のザッハトルテ』を紹介させていただきます
ホックリとした栗とショコラのゴールデンコンビ
宗像時代から人気の秋のケーキが、さらにおいしく進化して登場です

構成は、ほろりとした食感で、しっかりとしたショコラの味わいが魅力のビスキュイショコラ
＋甘さすっきり低脂肪の純生クリーム＋ふんわりとしたチョコレートスポンジ
＋フランス産のマロンを使ったマロンシャンティー＋お口の中でスッととろけるショコラクリームです

２種類の生地と使うことで生まれる、ふわふわ感としっかりとしたショコラの味わいの絶妙なバランス
そこへ、ほんのり軽いラムシロップを打ち、ショコラとマロンの風味を一層引き立てています
シェフ一押しの秋の逸品、出来上がりました

ここで再度お知らせです
明日２０日（月）と２１日（火）は、お休みです
２２日（水）からのみなさまのご来店を、
おいしい栗のザッハトルテをご用意して、楽しみにお待ちしております