カクテル★シャルロット♪

こんばんは！
今年のゴールデンウィークは、気持ちのよい晴れの日が続いて行楽日和でしたね
北九州に帰省中のご家族さまや、宗像のお客さま、小学校時代の同級生などなど、
たくさんのお客さまにご来店いただき、ありがとうございました

３日の朝、
『あぁーーー！！５千円札がないよーー！』
銀行で両替するのをすっかり忘れ、始まったゴールデンウィーク
レジ横に、
『５千円札が不足しております。ご協力お願いいたします』とメモ書きし、開店…
すると、
『確かあるのよねー、５千円。あったあった』
『２枚あるから、交換しようか』
などなど、お会計する度に、みなさまのなんてあたたかいお心遣い
本当にありがとうございました。
１枚、２枚…
増えていく樋口さん。
みなさまのおかげで、なんとか無事にゴールデンウィークを乗り切ることができました
本当に本当にありがとうございました

今日は、新作『カクテル★シャルロット』を紹介させていただきます

ピスタチオとアーモンドをふんだんに散りばめたふんわりビスキュイを側面は棒状、
下面は円状で焼き上げ、
自慢のはちみつたっぷりジェノワーズ＋ミルキーなホワイトチョコレートクリーム
＋つぶつぶ果肉入りの野いちごジュレ＋いちごのおいしさを閉じ込めたいちごムース
そして、
マンゴー、パッションフルーツ、パイナップルなど、
南国の果物を使って作られたカクテルワインをベースにしたムースを、
たっぷりと上層に流しいれました
『う～ん☆爽やかで甘い、いい香り』

甘酸っぱい真っ赤ないちごと、ピンクグレープフルーツを乗せて、
初夏の訪れを感じさせる一品に仕上がっています