帰ってきた夏の人気者★マンゴーシブースト登場です♪

こんばんは！
今日もいいお天気で、お出かけ日和でしたね
朝から、帰省のお土産にと、たくさんのケーキたちがお客さまの笑顔とともに、旅立って行きました
本当にありがとうございます

今日は、宗像の時からのファンのお客さまも多く、復活のご要望の多かった『マンゴーシブースト』が
２年ぶりにショーケースに帰ってきましたので、紹介させていただきます

構成は、ザクッとタルト生地に、
フランボワーズを散りばめて香ばしく焼き上げたアーモンドクリーム
＋ふんわりなめらかなマンゴーのシブースト＋さわやかな酸味のパッションフルーツのジュレ
＋じっくりと甘く熟れたマンゴーです
仕上げに表面にグラニュー糖をふりかけ、パリッと香ばしくキャラメリーゼしてあります

そして、スタッフみんなで試食会
『わぁ～！トロトロっ』

一口食べると、ふわっ☆したシブーストの中から、ゴロッ★と飛び出すマンゴー
ザクッ★としたタルト生地に、カリッ☆としたキャラメリゼが合わさって味のリズムが生まれます

夏いっぱいの太陽の恵み…
どうぞご賞味あれ