アーティチョーク、珍しい名前の花、アンティチョークとも言う。訳し方が違うのかもしれない。
別名「チョウセンアザミ」
丸くて、紫色で面白い。
この花が食用とは、わからない。但し、花が咲く前にとってしまう。この大きなツボミの中心部にある柔らかいガクと花托を食用にする。
フランスやイタリアではとくに好まれ、初夏から秋口まで、市場にはアーティチョークがいっぱい。高級食材だそうだ。
南仏プロバンスでは旬の間、生のまま食べる人もいるそうな・・・。この花をとおもうとおっちゃんにはとても食べられない。
肝臓・腎臓によい薬草だそうで、開花寸前の蕾をゆでて、ソースやドレッシングをかけ食べるとのこと。
花を見るととてもそんなには思えない、しかし真ん丸い花の中に蜂が一匹、蜜が甘いのだろうか？
毎日クリツクお願いします→
別名「チョウセンアザミ」
丸くて、紫色で面白い。
この花が食用とは、わからない。但し、花が咲く前にとってしまう。この大きなツボミの中心部にある柔らかいガクと花托を食用にする。
フランスやイタリアではとくに好まれ、初夏から秋口まで、市場にはアーティチョークがいっぱい。高級食材だそうだ。
南仏プロバンスでは旬の間、生のまま食べる人もいるそうな・・・。この花をとおもうとおっちゃんにはとても食べられない。
肝臓・腎臓によい薬草だそうで、開花寸前の蕾をゆでて、ソースやドレッシングをかけ食べるとのこと。
花を見るととてもそんなには思えない、しかし真ん丸い花の中に蜂が一匹、蜜が甘いのだろうか？
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大きいようですけれど、まだ見てないので、
本物綺麗でしょうから、見てみたいです。
私自身、あのとげとげから食べてみたいとは思わないのですがあの紫の色はいいですね。
結構おっきい花ですよ。
紫色ですぐにわかりましたが・・・
おもしろい花です。
色はきれいなんですが、食べようとは
思いませんね・・・・・・
はちと比較するとものすごく大きな花には見えないのですが、かなり大きな花なのでしょうか。。。(想像中。。。
アーティチョークがおすきなんですか
通ですね。花は、手のコブシほどの大きさです。想像あってましたか。。。。。
私はこの花の名前が分からなくブログに載せたら
ここに同じような写真があるよと教えていただきまして、飛んで参りました。
この巨大な物体は、チョウセンアザミ＝アーティチョークでしたか…。
本来、花が咲く前に収穫しちゃうんなら
家庭菜園に植えてあっても不思議じゃないですね。
でも栽培主さんはいっこうに収穫しようとしないのはなぜだろう？
食べられる事知らなかったりして。
はじめまして。見たときは、びっくりしますからね。印象が強くブログで掲載しました。
今後ともよろしくお願いします。
こちらからTBさせていただきました。