回転紀行～回転寿司すしバリューさん

今日は、回転寿司すしバリューさんへ　先週、2号店の美原店さん(堺市美原区、国道309号前沿い)に行ったので、今日は門真店(門真市　国道163号線沿い)に行ってきました　二店舗、100円皿中心のお店なのですが、メニューが同じものももちろん多くありますが、独自のメニューがそれぞれのお店にたくさんあります

「インド鮪赤身(100＋税)」南鮪の赤身がなんと、100＋税円皿で流れていました　この価格は嬉しいなぁ♪　なかなかないですねと、食べてみると、見た目以上に脂が結構感じられ、旨味もしっかりのものでした　この南鮪、かなりのものだと感じました　

「本鮪赤身(180＋税)」これだけ毎日の様に回転寿司を食べていても、本鮪と南鮪の味の違いというものがなかなか分からない…　　目隠しして食べ比べて当てる自身もない　見た目にもそんなに差がある様にも思えない…　適度な酸味があり、トロには同じように脂がある　勿論、貧民の私が同時に食べ比べることなんてまずありえないからなのかもしれない　さっきの「インド鮪赤身」とは、倍近い(1.5倍くらい？)の大きさがあるし、これも180＋税円皿でだと凄く割安なものです♪　ということで、今回、食べ比べてみました　ん？さっきの「インド鮪赤身」の方が脂もあるし旨味もしっかり、酸味はこっちの方がやや強いかな？　鮪も状態もありますし一概には言えませんが、あくまで今日流れていて私が食べた赤身だけで判断すると、私には「インド鮪赤身」の方が美味しく感じました　鮪好きな方は是非に食べ比べてみましょう！
「天海貝(100＋税)」POPには、ひらがなで「あまみがい」とも書かれていました　見た目、ミル貝かホッキ貝か？　食べてみると食感は肉厚でしっかりとしたホッキ貝の様なもので、凄くボリュームがある　その食感に驚いていると、噛んでいると後から旨味がしっかり…　おぉ！　これは、旨味がしっかり♪　なかなかに美味な貝です　食感が凄くしっかりなので、薄くして半分にしても寿司ネタとして使えそう　昨年は、回転寿司で黒みる貝が急増しましたが、今年は天海貝が急増するのかもしれないと、思ったりするのでした

「のどぐろ(100＋税)」のどぐろを〆て炙ったものです　500円くらいのお皿でいただいたり、仕事のない日に鮮魚店で買ってきて自宅でいただいたりしてもやはり意味なものなのです　白身のトロなんて言う方もいるそうですが…　今日いただいたのは、小ぶりなものを〆て炙ったもの　他店でも同じようなものをいただいた記憶があります　高級なネタして知られるのどぐろ、これはこれでなかなかなものかとも思います　個人的には、白身のネタがもっと増えて欲しいです　国産の、地域ごとの安い白身なんかもっと積極的に扱って欲しいですね！　夏の太平洋のシイラ等…
「生ハムサラダ(100＋税)」軍艦巻きで、オニオンスライスの上に生ハムをたっぷりのせ、凄く相性のいいドレッシンと葱のトッピングです　これを、少しネタを食べたら凄く相性が良く美味しかったのですが、甘だれ好きな私はうっかりそのあと甘だれを少し欠けてみて後悔　このお寿司はこれだけで完成した味なので何もかけない方がいいと思いました

「軍艦赤海老(100＋税)」赤海老の軍艦巻きで魚卵のトッピングできれいなものです　プリッとした食感が凄く印象的な軍艦巻きです
「数の子サラダ(100＋税)」数の子のマヨネーズ和えの軍艦巻きです　絶対に相性がいいはずのないと思える両者が、最近では、スーパーの珍味コーナーでも置いてあったりします　何度か食べているうちに当たり前になってしまい美味しく感じました♪　寿司バリューさんのはあくまでマヨネーズは控えめで数の子の存在感はしっかりありました！

「うなきゅう巻(100＋税)」昔は、安いとは言いませんが、気軽スーパーで買って酒の肴にしていたはずの鰻も気付けば高級ネタになってもう何年が経つでしょうか…　庶民的なものではなくなりました　たまにいただくとやはり美味なものですね♪　と、たまにいただくのです♪

門真の人気店　こういうお店は土日祝にはいかないものなのですが、ついつい行ってしまいました　凄く混雑していました　携帯から予約できる「イーパーク」のシステムも採用済ですから、こちらを使用してお店に行きましょう！

堺市美原区の美原店さんとは、メニューが、一部異なります　同じ店名なのにメニューが違うとなれば、お互いのお店の常連さんはお互いのお店に興味を持つはず♪　是非、お互いのお店の常連さんはもう一つのお店に行って違いを感じてください　基本は一緒なのかもしれませんが、どちらが優れているかよりも、どちらがあなたが好きかだと思いますので是非に！

回転情報～吟味スシローさんのあきんどスシローさん、社長交代

吟味スシローさんを展開する株式会社あきんどスシローさんでは、1月15日に突然の社長交代発表がありました

2月1日より、
豊崎賢一氏が、代表取締役CEOから取締役最高顧問に、
水留浩一氏が、顧問から代表取締役CEOに就任ということです

回転紀行～江戸前回転すしとれとれ屋さん

今日は、江戸前回転すしとれとれ屋さんへ　関西での老舗の回転寿司店　和食店音羽さんの回転寿司店です　最近は、一部のお店を流れ鮨(大き目なタッチパネルで注文、注文したものだけ流れてくる業態)のお店もオープンさせていますが、やはり今日も回転寿司店、そんな中でも人気の三国店さんへ

「ふぐ皮軍艦(194)」柔らかな食感の河豚皮、少し身が付いていました　甘味が凄くしっかりと感じる美味な河豚皮でした　凄く満足感のある河豚皮でした♪

「カニマヨ(108)」回転寿司店で、時々見かけますね　バラバラに細かなカニカマの様に見えて、ある程度の大きさにまとまっていてカニカマの割に食感がしっかりのカニカマのマヨネーズ和えです　たまにはこんなのも食べたくなりますね！
「鯵(194)」小鯵の半身を一貫にしたものです　これもなかなかなものです♪

「おくら胡麻和え(108)」たっぷりの擦り胡麻と和えたおくらの軍艦巻きです　甘味を利かせた味に仕上げられていて、よくできていますね…　自家製なのでしょうか？　お店に行くとついつい手が伸びます♪
「かれいのえんがわ(194)」鰈の縁側に、小さな鰈の縁側を丸く巻いたようにトッピング　その中にジュレポン酢、葱、もみじおろしのトッピングです　凄くしっかりとした甘みがあり驚きました　美味なものです♪

「真イカ炙り(194)」北海道するめいか肝醤油とメニューに書かれていました　凄く細かく飾り包丁を入れ炙った真烏賊でした　肝醤油と書かれていましたから、(肝とか、珍味とかを好む)もっと個性の強い、食べる人を選ぶようなものかと思ったら、意外と食べやすく肝を特に好まない方でもこういうのはありかと思いました　独特のやや甘めなたれで味付けしています
「帆立磯辺焼き(324)」帆立を炙ったものです　甘いたれで味付け　磯辺焼きにしたものです　珍しい創作メニューですが、思った以上に美味しくいただきました　海苔と意外と合いますね♪

「いなり(108)」薄い色の揚げです　味付けも上品に薄味で、具も入っています　大人向けないなりかと思いました

凄く厳しいことを書いてしまえば、驚くくらい活気のある接客だった記憶もあった三国店さん　今日は、やや集中力に欠けるというか、何か雰囲気が違う様な…　ま、以前が凄すぎたということなのかもしれませんが…　たまたま、時間的に余裕のある時間帯だったからなのかもしれません　とはいえ(今までのは、少し思ったことです)、主として、こちらの方を言いたいのですが、お寿司の方はなかなか　やはり、関西の老舗としていいもの出してくれています　四季ごとに替わる創作メニューへの取り組みも凄いですし、子供さんが喜びそうな、凄く手間のかかっていそうな美しくかわいいお寿司「雪だるま(388)」にも感動しました　きっちりと調理してくれているお店です♪

回転情報～回転寿司かいおうさんの恵方巻

回転寿司かいおうさんでは、恵方巻の予約を開始しています

回転紀行～回転すし活魚寿司さん

今日は、回転すし活魚寿司さんへ　泉佐野市の鶴原店、泉南郡田尻町に2店舗ある泉南地区の人気店です

「活鯛六宝(100＋税)」南宇和漁師料理　独特の甘いたれに漬けこんだ、皮を湯引きにした鯛です

「活魚のモツ軍艦たれ・みそ・ぽん(三貫)(100＋税)」生簀もある、丸のままの魚を扱うお店だからこそできるネタだと思います　3種類の味付けで楽しめるのもいいですね♪　こういう珍味系のものが好きな方、お酒の好きな方にはおすすめのネタです
「茹で紋甲げそ(三貫)(100＋税)」茹でた紋甲烏賊の下足をなんと三貫で！　均一店では、一皿一貫のネタも増えてきていますが、そんな中、活魚寿司さんは、一皿三貫のお寿司も登場したりします　期間限定でのお皿もあったりしますので、タッチパネルを探しましょう　今日は「しまあじ(180＋税)」皿も三貫で出してくれていました　今思えば、「しまあじ」もいただいたらよかったと後悔…

「天然ぶり天身(100＋税)」日本海産　天然の鰤の天身です　天然ならではな赤い色で、遠目には鮪が流れてきたのかと思ったくらいです　天身なのに脂がありますし、天然ならではな旨味も感じられます♪
「活魚寿司特製上巻(100＋税)」太巻きで、結構厚めにさばかれていて具沢山でボリュームのある上巻きです　海老、穴子、高野豆腐、干瓢、椎茸、でんぶ、玉子、胡瓜が入っていました　なかなかにバランスのいい美味な上巻きです！　巻寿司好きな方は是非に！

「剣先いか下足添え(100＋税)」剣先いかに下足、大葉のトッピングです　剣先ならではな甘味がしっかりとあり、やはり美味なものです　剣先いかが100＋税円でいただけお店もなかなかありませんね！
「ぶりユッケ(100＋税)」鰤の端材、今日のは、ほぼ血合いだったと思います　これを細かく切って、甘辛のユッケダレとうずらの卵黄のトッピングです　この時期限定のものなので…　

「サーモンアボカド(100＋税)」今日は、供の者と一緒に行きました　　供の者に何食べようかと尋ねたら「サーモンアボカド」ということでいただきました　レタス、細切りのキャベツ、玉葱、赤玉葱、人参等のトッピングです

今日いただいたお皿は、全て100＋税円皿でした　この価格で、これだけのお寿司がいただけるというのは驚きです
この価格ながら、これだけ満足できるお寿司が充実しています

回転情報～はま寿司さん「中とろと特選握り」

はま寿司さんでは、「中とろと特選握り」を実施しています

【実施期間】1月15日～


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回転情報～回転寿司かいおうさん「北の恵み！北海道フェア」

回転寿司かいおうさんでは、「北の恵み！北海道フェア」を実施しています

【実施期間】1月9日～2月1日


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回転紀行～吟味スシローさん

今日は、吟味スシローさんへ　現在、「まぐろ祭」を実施中ということで…

「特ネタ　本鮪赤身(180＋税)」あっさりしていますが、赤身ならではの旨味がしっかりある本鮪でした　これは180＋税円皿でも納得のものだと思いました♪　

「炙り生サーモン(一貫)(100＋税)」POPには、「店長おすすめ」と書かれていました　脂ののった生サーモンをさっと炙って大根おろしと葱のトッピングです　香ばしさと、脂のしっかりあるサーモンの旨味が魅力的なものです
「子持ち昆布(一貫)(100＋税)」以前は、定番メニューの様に扱われていましたが、最近、再登場しています　回転寿司のネタとしても珍しいですが、この価格で流れているのは、他では見たことがありません

「ごまあじ軍艦(100＋税)」細かく刻んだ鯵に胡麻油の軍艦巻きです　意外とこういうのもありだと思います　久しぶりにいただきました　ビールのおつまみにもよさそうですね、これ
「びん長鮪ガーリック(100＋税)」鮪の期間限定メニューの度に最近登場していますね　こういうのもビールのおつまみにもよさそう？

「海老フライアボカドロール(100＋税)」ボリュームのある海老フライとアボカドのロール寿司です　均一店でこういったお寿司もなかなかありませんね
「天然みなみまぐろたたき身(100＋税)」南鮪のたたき身を正方形の海苔に酢飯と温玉と盛り付けたものです　こういう手巻き感覚のお寿司も回転寿司店では一部に広まっています　今日のは、誤差の範囲でたっぷり盛り付けられていました♪　軍艦巻きのねぎまぐろと比較すると甘味がしっかり感じるように思います　なかなかに美味なものです♪

「たまごサラダ(100＋税)」サンドウィッチの具のような軍艦巻きです　お寿司にする必然性はともかく、シンプルな味付けですが、なかなかなものかと思いました　ビールのおつまみに…(すみません　ビール、ビールと、くどいですね…)

何かと、安定して、レベルの高い期間限定メニューを出してくれていますし、少しずつそれ以外のメニューも登場させてくれています♪

回転情報～活魚廻転寿司『にぎり長次郎さん、冬の美味づくし～祝い月～』メニュースタート

活魚廻転寿司『にぎり長次郎さんでは、期間限定メニュー、冬の美味づくし～祝い月～』を実施しています


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回転情報～元祖廻る元禄寿司さん節分の予約

元祖廻る元禄寿司さん節分の予約を開始しています


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